Cos'è Dill Chicken?
Il pollo ad aneto è un piatto di solito costituito da pollo senza pelle grigliato o scottato che è stato condito con aneto fresco o secco. Questa ricetta di pollo può anche includere aroma di limone o senape e altri sapori di spezie a seconda dei singoli gusti. Il pollo aneto può essere un piatto più leggero o più carico a seconda di alcune delle scelte degli ingredienti. Alcuni cuochi includono una ricetta di salsa a base di brodo di pollo, condimenti e un addensante come l'amido di mais nel loro pollo ad aneto per una variazione più ricca di questo piatto.
Molti cuochi piace preparare il pollo ad aneto come un piatto sano e più leggero; Le ricette possono spesso richiedere petti di pollo pre-pelle o altri pezzi di pollo che devono far rimuovere la pelle prima della cottura. Mentre la pelle di pollo può avere buone quantità di sapore gustoso, di solito ha anche un numero più elevato di calorie e grammi a grassi saturi. Cucinare con erbe come Dill normalmente aggiunge un sacco di sapore come alternativa senza il contenuto di grassi malsano. ChiIl brodo cken senza un agente ispessimento è un altro ingrediente spesso incluso nei piatti di pollo più leggeri.
Cooking with Dill può essere un processo un po 'diverso a seconda della scelta tra l'erba antidana appena raccolta o l'erba asciutta e anatre di terra comunemente trovata nelle sezioni di condimento del negozio di alimentari. L'aneto fresco è generalmente utilizzato in quantità diverse perché può provocare un sapore più intenso dopo un tempo di cottura relativamente breve. La maggior parte dei cuochi di casa equivalgono all'incirca un cucchiaino di aneto secco a un cucchiaio di aneto fresco. Per mantenere il sapore di aneto fresco in una ricetta di pollo, l'erba di aneto di solito deve essere aggiunta alla miscela vicino alla fine del tempo di cottura; Questa erba tende a perdere sapore se esposta a calore alto per più di qualche minuto.
Alcune ricette di pollo ad aneto includono cipolle tritate, aglio tritato, funghi a fette e talvolta pomodori in umido per l'aggiuntaAl gusto e colore. Molte ricette includono le istruzioni per il prima marrone il pollo su entrambi i lati in una padella prima di aggiungere le verdure preferite. L'aglio e le altre verdure possono anche essere cotti separatamente in una padella per piano cottura mentre i pezzi di pollo sono dorati su una griglia. Il succo di limone è un altro ingrediente che può integrare il sapore di aneto in questo piatto. Il sale e il pepe nero sono generalmente inclusi per assaggiare, anche se i cuochi che preferiscono un piatto più piccante spesso aggiungono un po 'di paprika, pepe di cayenna o peperoncino in polvere.