O que é frango de endro?
Frango Dill é um prato que geralmente consiste em frango sem pele grelhado ou grelhado que foi temperado com endro fresco ou seco. Esta receita de frango também pode incluir aromatizantes de limão ou mostarda e outros sabores de especiarias, dependendo dos gostos individuais. O frango de endro pode ser um prato mais leve ou mais sincero, dependendo de algumas das escolhas de ingredientes. Alguns cozinheiros incluem uma receita de molho baseada em caldo de galinha, temperos e um espessante, como amido de milho em seu frango de endro para uma variação mais rica neste prato. Muitas vezes, as receitas podem pedir peitos de frango pré-pele ou outros pedaços de frango que precisam remover a pele antes da cozinha. Embora a pele de frango possa ter boas quantidades de sabor saboroso, geralmente também possui um número maior de calorias e gramas de gordura saturada. Cozinhar com ervas como o endro normalmente adiciona muito sabor como alternativa sem o conteúdo de gordura não saudável. ChiO estoque CKEN sem um agente espessante é outro ingrediente frequentemente incluído em pratos mais leves de frango.
Cozinhar com endro pode ser um processo um pouco diferente, dependendo da escolha entre maconha de endro recém -colhida ou a erva daninha seca e moída comumente encontrada nas seções de tempero de supermercado. O endro fresco é geralmente usado em quantidades diferentes, pois pode resultar em um sabor mais intenso após um tempo de cozimento relativamente curto. A maioria dos cozinheiros domésticos equipara aproximadamente uma colher de chá de endro seco a uma colher de sopa de endro fresco. Para manter o sabor do endro fresco em uma receita de frango, a erva daninha geralmente precisa ser adicionada à mistura próxima ao final do tempo de cozimento; Esta erva tende a perder o sabor se exposto a calor alto por mais de alguns minutos.
Algumas receitas de frango de endro incluem cebola picada, alho picado, cogumelos fatiados e tomates cozidos às vezes para adiçãoAl sabor e cor. Muitas receitas incluem instruções para primeiro dourar o frango de ambos os lados em uma frigideira antes de adicionar os vegetais de escolha. O alho e outros vegetais também podem ser cozidos separadamente em uma panela de fogão, enquanto os pedaços de frango são dourados em uma grelha. O suco de limão é outro ingrediente que pode complementar o sabor do endro neste prato. Sal e pimenta do reino geralmente são incluídos a gosto, embora os cozinheiros que preferem um prato mais picante geralmente adicionem um pouco de páprica, pimenta caiena ou pimenta em pó.