Qu'est-ce que Fontinella Cheese?

Le fromage

Fontinella® ne doit pas être confondu avec le fromage Fontina fabriqué en italien, qui est un fromage semi-dure crémeux qui est célébré. Fontinella®, bien que son italien, est en fait fabriqué en Amérique du Nord et a été produit depuis environ un siècle. C'est aussi un fromage semi-dure, mais il a une saveur acidulée, fonde bien et a une texture crémeuse que beaucoup de gens apprécient.

En ce moment, la seule marque qui produit du fromage Fontinella® à grande échelle est l'étiquette Stella, qui est un sous-ensemble de la Saputo Cheese Company. Saputo fabrique et distribue des fromages aux États-Unis et au Canada. Cependant, le fromage Fontinella® de Saputo est fabriqué exclusivement aux États-Unis et le nom du fromage est une marque déposée.

Étant donné qu'il n'est actuellement fabriqué que par une seule entreprise, il est assez facile à décrire. Le fromage Stella Fontinella® est un fromage au lait de vache, de couleur blanc et dériver de la saveur de plusieurs mois de vieillissement. Il est fait en ronde maisgénéralement vendu en une demi-livre à des incréments de livre (0,23 à 45 kg). Le prix variera en fonction de votre fournisseur, mais vous pouvez vous attendre à payer environ 6 à 8 dollars américains (USD) par demi-livre.

Vous pouvez utiliser Fontinella® de diverses manières. Sa saveur acidulée le rend excellent servi tel quel, ou associé à d'autres fromages et fruits sur une assiette de fromage. Il peut ajouter des épices et de la saveur dans le cadre du mélange de fromages qui gardent une pizza, ou vous pouvez le râper ou le cubiter pour de délicieuses salades de chef. Il fait un bon substitut au parmesan, à l'asago et au fromage romano, et peut facilement être utilisé à la place de ces fromages sur des pâtes ou à la soupe minestrone.

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Les sandwichs ou les panini (sandwichs grillés) peuvent être excellents en goût avec du fromage Fontinella®. Essayez une fine tranche ou deux avec des légumes grillés ou pour compléter le jambon doux. Alternativement, râper un peu de fromage sur Bruschetta pour une saveur délicieuse. Vous pouvez également ajouterIl est à des omelettes ou à la quiche pour donner une accélération aiguë à celles-ci.

Comme prévu avec du fromage au lait entier, la teneur en calories n'est pas exactement faible. Une portion d'une once (28,35 g) a 110 calories. Il contient également 28% des allocations quotidiennes recommandées par les États-Unis en graisses saturées et est assez riche en sodium. Avec modération, cependant, Fontinella & Reg: le fromage peut être un excellent ajout à de nombreux repas. Vous trouverez le fromage dans de nombreuses grandes épiceries et les charcuteries, ou vous pouvez le commander auprès de quelques sociétés Internet.