Co to jest ser Fontinella?

Ser Fontinella® nie należy mylić z włoskim serem Fontina, który jest kremowym pół-twardym serem, który jest obchodzony. Fontinella®, choć brzmiąc włoski, jest właściwie wytwarzany w Ameryce Północnej i jest produkowany od około wieku. Jest to również pół-twardy ser, ale ma pikantny smak, dobrze się topi i ma kremową konsystencję, którą lubi wiele osób.

Obecnie jedyną marką, która produkuje ser Fontinella® na szerokim poziomie, jest wytwórnia Stella, która jest podzbiorem firmy Saputo Cheese. Saputo produkuje i dystrybuuje sery zarówno w USA, jak i Kanadzie. Jednak ser Fontinella® Saputo jest produkowany wyłącznie w USA, a nazwa sera jest zarejestrowanym znakiem towarowym.

Biorąc pod uwagę, że jest obecnie produkowany tylko przez jedną firmę, jest dość łatwy do opisania. Shere Stella Fontinella® to ser mleczny krowie, biały kolor i czerpanie Tang od kilku miesięcy starzenia się. Jest wykonany w rundach, alezwykle sprzedawane za pół funta do przyrostów funta (.23-,45 kg). Cena będzie się różnić w zależności od dostawcy, ale możesz spodziewać się zapłacenia około 6-8 USD dolarów amerykańskich (USD) za pół funta.

Możesz użyć Fontinella® na różne sposoby. Jego pikantny smak sprawia, że ​​jest doskonały podawany tak, jak jest lub w połączeniu z innymi serami i owocami na talerzu serowym. Może dodać przyprawy i smak w ramach mieszanki serów, które przewyższają pizzę, lub możesz ją zetrzeć lub przecierać do pysznych sałatek szefa kuchni. Dobrze zastępuje parmezan, asiago i ser romano i można go łatwo stosować zamiast tych serów nad makaronem lub na szczycie zupy minestrone.

Kanapki lub panini (grillowane kanapki) mogą być doskonałe w smaku z serem Fontinella®. Wypróbuj cienki plasterek lub dwa z grillowanymi warzywami lub, aby uzupełnić słodką szynkę. Alternatywnie zetrzyj trochę sera nad Bruschettem, aby uzyskać pyszny smak. Możesz także dodaćto do omletów lub quiche, aby nadać im ostre spojrzenie.

Zgodnie z oczekiwaniami z serem mlecznym pełnym, zawartość kalorii nie jest do końca niska. Służba jednej uncji (28,35 g) ma 110 kalorii. Zawiera również aż 28% zalecanych codziennych zasiłków tłuszczów nasyconych i jest dość wysoki w sodzie. Jednak z umiarem Fontinella & Reg: Cheese może być doskonałym dodatkiem do wielu posiłków. Ser znajdziesz w wielu dużych sklepach spożywczych i delikatesach, lub możesz go zamówić od kilku firm internetowych.