Hvad er fontinellaost?

fontinella® ost bør ikke forveksles med den italienske lavet fontina ost, som er en cremet halvhård ost, der fejres. Fontinella®, selvom den lyder italiensk, er faktisk lavet i Nordamerika og er produceret i omtrent et århundrede. Det er også en semi-hård ost, men den har en tangy smag, smelter godt og har en cremet struktur, som mange mennesker nyder.

Lige nu det eneste mærke, der producerer Fontinella® ost på en widescale-basis, er Stella-mærket, som er en undergruppe af Saputo Cheese Company. Saputo fremstiller og distribuerer oste i både USA og Canada. Imidlertid fremstilles Saputos Fontinella® -ost udelukkende i USA, og ostnavnet er et registreret varemærke.

I betragtning af at det i øjeblikket kun fremstilles af et firma, er det temmelig let at beskrive. Stella Fontinella® Cheese er en komælkost, hvid i farve og stammer fra flere måneders aldring. Det er lavet i runder, mennormalt solgt i et halvt pund til pund trin (.23-.45 kg). Prisen varierer afhængigt af din leverandør, men du kan forvente at betale omkring $ 6- $ 8 US Dollars (USD) pr. Pund.

Du kan bruge Fontinella® på forskellige måder. Dens tangy smag gør det fremragende serveres lige som det er, eller parret med andre oste og frugter på en osteplade. Det kan tilføje krydderi og smag som en del af blandingen af ​​oste, der topper en pizza, eller du kan rive eller terning den til lækre kokesalater. Det gør en god erstatning for parmesan, asiago og romano ost og kan let bruges i stedet for disse oste over pasta eller til top minestrone suppe.

Sandwiches eller Panini (grillede sandwich) kan være fremragende i smag med Fontinella® ost. Prøv en tynd skive eller to med grillede grøntsager eller for at komplimentere sød skinke. Alternativt, riv lidt af osten over Bruschetta for lækker smag. Du kan også tilføjedet til omeletter eller quiche at give skarp tanginess til disse.

Som forventet med fuldmælkeost er kalorieindhold ikke nøjagtigt lavt. En en ounce (28,35 g) servering har 110 kalorier. Det indeholder også hele 28% af USA, der anbefales daglig godtgørelse af mættet fedt, og er temmelig høj i natrium. I moderation kan Fontinella & Reg: Cheese dog være en fremragende tilføjelse til mange måltider. Du finder osten i mange store købmandsforretninger og delis, eller du kan bestille den fra ganske mange internetfirmaer.