Qu'est-ce que le toast français?
Le pain grillé français est un aliment fabriqué en trempant du pain dans les œufs et le lait, puis en le faisant frire. Il existe de nombreuses variations sur cette recette de base, à la fois sucrée et salée, et le plat est très populaire dans de nombreuses régions du monde. En règle générale, des toasts français sont consommés au petit déjeuner. Beaucoup de gens fabriquent des toasts français à la maison, bien que la nourriture soit également offerte dans les restaurants qui se spécialisent dans la nourriture du petit-déjeuner.
Les racines des toasts français peuvent probablement être trouvés dans le désir d'utiliser du pain périmé. Le pain périmé dans le lait est une tradition qui remonte au moins au Moyen Âge, et l'ajout d'œufs le rendrait beaucoup plus riche et savoureux. Les recettes de toast français remontent au moins dans les années 1800, et la nourriture peut être beaucoup plus ancienne. Certes, de nombreux aliments impliquent de tremper du pain dans le lait et de la cuisiner, comme c'est le cas avec le pudding au pain.
Pour faire du pain grillé français, le cuisinier fait des œufs et du lait ensemble et trempe du pain dans le mélange avant de le faire frire sur une plaque cuite, généralement avec une tape de beurre. IngrédientsComme la muscade et la cannelle peuvent être ajoutées au mélange d'oeufs et de lait pour rendre le toast français plus épicé. Selon le goût personnel, le toast français peut être fait sucré avec l'ajout de sirop, ou il peut être savoureux avec une vinaigrette de sel, de poivre ou de sauce piquante. Il peut également être servi avec des choses comme la saucisse ou le bacon, et c'est mieux lorsqu'il est servi chaud.
La nourriture peut être appelée toast «français» car les pains français deviennent souvent attentifs rapidement. Les pains de spécialité français comme la brioche sont généralement conçus pour être consommés le jour de leur fabrication, et ils ont tendance à devenir secs et insipides s'ils sont trop longs. Des pains français classiques tels que le levain et les baguettes sont également rapidement rassis, ce qui peut être frustrant. Techniquement, toute sorte de pain peut être utilisé pour des toasts français, allant d'un pain de blé entier à un pain sucré comme Stollen.
Beaucoup de gens considèrent les toasts français comme des plats réconfortants, et certains l'associent avecthin enfance aussi. Un certain nombre de termes différents sont utilisés pour décrire des toasts français dans le monde. En Grande-Bretagne, c'est le «pain à l'œuf» et il est généralement servi comme un petit-déjeuner savoureux. Les Français l'appellent Pain Perdu , «Lost Bread», peut-être une référence au fait que le pain est perdu dans la pâte à œufs et au lait. La nourriture n'est nullement limitée à l'Occident non plus; Le toast français est également très populaire dans plusieurs pays asiatiques.