Hvad er fransk toast?

Fransk toast er en mad fremstillet ved at blødgøre brød i æg og mælk og derefter stege det. Der er mange variationer på denne grundlæggende opskrift, både sød og velsmagende, og skålen er meget populær i mange dele af verden. Typisk spises fransk toast ved morgenmaden. Mange mennesker laver fransk toast derhjemme, selvom maden også tilbydes på restauranter, der er specialiserede i morgenmadsmad.

Rødderne til fransk toast kan sandsynligvis findes i et ønske om at bruge uaktuelt brød. Soping uaktuelt brød i mælk er en tradition, der dateres tilbage til mindst middelalderen, og at tilføje æg ville gøre det meget mere rig og smagfuldt. Opskrifter på fransk toast stammer tilbage til mindst 1800 -tallet, og maden kan være meget ældre. Bestemt mange fødevarer involverer blødgøring af brød i mælk og madlavning, som det er tilfældet med brødpudding.

For at fremstille fransk toast, hvisker kogen æg og mælk sammen og blødgør brød i blandingen, før det steger det på en bageplade, normalt med en klap af smør. IngredienserSåsom muskatnød og kanel kan tilsættes til æg- og mælkeblandingen for at gøre den franske toast mere krydret. Afhængig af personlig smag kan den franske toast gøres sød med tilsætning af sirup, eller det kan være velsmagende med en forbinding af salt, peber eller varm sauce. Det kan også serveres med ting som pølse eller bacon, og det er bedst, når det serveres varmt.

Maden kan kaldes "fransk" toast, fordi franske brød ofte bliver uaktuelle. Franske specialbrød som brioche er normalt designet til at blive spist den dag, de er lavet, og de har en tendens til at blive tørre og smagløse, hvis de sidder for længe. Klassiske franske brød som surdejer og baguetter er også uaktuelle hurtigt, hvilket kan være frustrerende. Teknisk set kan enhver form for brød bruges til fransk toast, der spænder fra en hel hvedebrød til et sødt brød som Stollen.

Mange mennesker tænker på fransk toast som komfort mad, og nogle forbinder det medogså barndommen. En række forskellige udtryk bruges til at beskrive fransk toast over hele verden. I Storbritannien er det "Eggy Bread", og det serveres normalt som en velsmagende morgenmadsmad. Franskmændene kalder det smerter Perdu , "mistet brød", måske en henvisning til det faktum, at brødet går tabt i ægget og mælke dejen. Maden er på ingen måde begrænset mod vest; Fransk toast er også meget populært i flere asiatiske lande.