Co to jest francuski tost?

francuski tost to jedzenie wykonane przez moczenie chleba w jajku i mleku, a następnie smażenie. Istnieje wiele odmian tego podstawowego przepisu, zarówno słodkich, jak i pikantnych, a danie jest bardzo popularne w wielu częściach świata. Zazwyczaj francuskie tosty są spożywane podczas śniadania. Wiele osób robi francuskie tosty w domu, chociaż jedzenie jest również oferowane w restauracjach specjalizujących się w jedzeniu śniadaniowym.

Korzenie francuskiego tostów można prawdopodobnie znaleźć w chęci wykorzystania nieaktualnego chleba. Sopping Stale Chleb w mleku to tradycja, która sięga przynajmniej średniowiecza, a dodanie jaja sprawiłoby, że było znacznie bogatsze i aromatyczne. Przepisy na francuskie toast sięgają co najmniej 1800 roku, a jedzenie może być znacznie starsze. Z pewnością wiele pokarmów obejmuje namoczenie chleba w mleku i gotowanie go, podobnie jak w przypadku budynia chleba.

Aby zrobić francuskie tosty, kucharz łączy jajka i mleko razem i moczy chleb w mieszance przed smażeniem go na patelni, zwykle z masłem. SkładnikiTakie jak gałka muszkatołowa i cynamon można dodać do mieszanki jaj i mleka, aby francuskie tosty są bardziej pikantne. W zależności od osobistego gustu francuskie tosty mogą być słodkie dzięki dodaniu syropu lub może być pikantny z sosem solą, pieprzem lub gorącym sosem. Można go również podawać z takimi rzeczami jak kiełbasa lub boczek, i najlepiej jest podawać ciepło.

Jedzenie można nazwać tostami „francuskimi”, ponieważ francuskie pieczywo często szybko się zmieniają. Francuskie specjalne pieczywo, takie jak brioche, są zwykle zaprojektowane do jedzenia w dniu, w którym są wytwarzane, i mają tendencję do wyschnięcia i bez smaku, jeśli siedzą zbyt długo. Klasyczne francuskie pieczywo, takie jak zakwas i bagietki, również szybko przestrzegają, co może być frustrujące. Technicznie każdy rodzaj chleba można użyć do francuskich tostów, od bochenka pełnoziarnistego po słodki chleb, taki jak Stollen.

Wiele osób uważa francuskie tosty za wygodę, a niektórzy je kojarzą wiąrównież dzieciństwo. Do opisania francuskich tostów na całym świecie używanych jest wiele różnych terminów. W Wielkiej Brytanii jest to „eggy chleb” i zwykle podaje się go jako pikantne jedzenie na śniadanie. Francuzi nazywają to Pain Perdu , „Zagubiony chleb”, być może odniesienie do faktu, że chleb jest utracony w jajku i mleku. Jedzenie w żadnym wypadku nie ogranicza się do Zachodu; Francuskie tosty są bardzo popularne w kilku krajach azjatyckich.