Qu'est-ce que l'huile de noisette?
L'huile de noisette est une huile de noix de plus en plus populaire, généralement froide ou expulsée pressée à partir de noisettes rôties, qui peuvent être alternativement appelées Finberts . Ce n'est pas l'huile la plus facile à trouver, et c'est assez cher. La plupart des marques d'huile de noisette sont des exportations de la Turquie et des parties de l'Asie où le noisetier est originaire. Quelques marques d'huile de noisette sont fabriquées aux États-Unis et proviennent de Washington ou de l'Oregon. Vous pouvez même trouver une marque ou deux grandes et fabriquées en France.
Si vous aimez les noisettes, vous pouvez vraiment apprécier cette huile. Son goût est assez similaire à la noisette, et beaucoup l'appellent un goût assez fort. Vous voudrez peut-être envisager d'utiliser l'huile de noisette dans une recette et le mélanger avec de l'huile plus légère comme le canola. Cela peut augmenter sa stabilité lorsqu'il est exposé à une chaleur élevée, et peut réduire un peu la saveur de l'huile.
Les gens utilisent de l'huile de noisette dans des vinaigrettes, en g cuit au fourOODS et dans diverses applications de cuisine. Ce n'est pas la meilleure huile de noix pour le falling, et il est riche en graisses saturées. Il ne contient pas de cholestérol, pour les personnes à la recherche d'huiles sans cholestérol. Une cuillère à soupe (3,6 g) de cette huile ne fera pas de différence significative dans votre alimentation, bien qu'elle puisse conférer des calories supplémentaires. Dans une cuillère à soupe, vous obtenez 120 calories et 5% de l'allocation quotidienne recommandée aux États-Unis (RDA) de graisses saturées. Il a une grande quantité de graisses polyinsaturées et monoinsaturées, et les trois types de graisses en combinaison peuvent avoir des avantages pour la santé.
Étant donné que l'huile de noisette a un goût si fort, vous pouvez souvent en utiliser moins, si vous essayez de transmettre une saveur à un plat, mais que vous le gardez. Vous pouvez certainement réduire la quantité d'huile que vous utilisez dans les pansements et éventuellement dans les pâtisseries. Même en utilisant une quantité moindre, vous offrez beaucoup de saveur riche, crémeuse et noisette.
L'un des mariages les plus délicieux de la nourriture est la combination de noisette et de chocolat. Les gens en Europe, et maintenant de plus en plus en Amérique, adorent Nutella®, une noisette et une tartinade de chocolat. Si vous voulez obtenir le même type de saveur, envisagez d'utiliser de l'huile de noisette à la place d'huiles moins savoureuses dans les pâtisseries avec du chocolat. Un gâteau au chocolat ou des brownies à base de cette huile peut être décadent.
Vous trouverez également de l'huile de noisette comme huile essentielle et dans un certain nombre de produits de soin. Les entreprises se vantent de ses qualités réparatrices et du fait qu'elle a une certaine astringence. C'est peut-être l'une des huiles les mieux utilisées sur les personnes qui ont des éruptions cutanées occasionnelles.
Recherchez cette huile dans les magasins d'aliments naturels, les magasins spécialisés et sur Internet. Soyez prêt à payer un peu pour cela. Il s'agit d'une huile coûteuse et peut facilement coûter environ deux dollars américains (USD) une once (0,03 L).