Co je olej z lískových ořechů?

Hazelnut olej je stále populárnější ořechový olej, obvykle studený nebo expellery lisovaný z pražených lískových ořechů, které mohou být střídavě nazývány filberts . Není to nejjednodušší olej a je to poměrně drahé. Většina značek oleje lískových ořechů je vývoz z Turecka a částí Asie, kde je strom Hazel nativní. V USA je vyráběno několik značek oleje ořechů a pochází z Washingtonu nebo Oregonu. Můžete dokonce najít značku nebo dva dospělou a vyrobenou ve Francii.

Pokud máte rádi lískové ořechy, můžete si tento olej opravdu užít. Jeho chuť je docela podobná lískovým ořechům a mnozí ji nazývají poměrně silným vkusem. Možná budete chtít zvážit použití částečného oleje v receptu a míchat jej s lehčím olejem, jako je řepka. To může zvýšit jeho stabilitu, když je vystavena vysokému teplu, a může trochu snížit chuť oleje.

Lidé používají lískový oříšek v salátových dresinách, v pečeném gOOD a v různých aplikacích vaření. Nejedná se o nejlepší ořechový olej pro hluboké smažení a má vysoký obsah nasycených tuků. Neobsahuje však cholesterol pro lidi, kteří hledají oleje bez cholesterolu. Polévková lžíce (3,6 g) tohoto oleje nebude mít významný rozdíl ve vaší stravě, i když může předávat další kalorie. V polévkové lžíci získáte 120 kalorií a 5% USA doporučuje denní příspěvek (RDA) nasyceného tuku. Má také velké množství polynenasyceného a mononenasyceného tuku a tři typy tuku v kombinaci mohou mít některé zdravotní přínosy.

Protože olej z lískových ořechů má tak silnou chuť, často můžete použít méně, pokud se snažíte propůjčit chuť misky, ale udržet ji nízký tuk. Určitě můžete omezit množství oleje, které používáte v obvazech a možná v pečivu. I při používání menšího množství budete poskytovat spoustu bohaté, krémové a ořechové chuti.

Jedním z nejúžasnějších manželství jídla je kombinacen lískových ořechů a čokolády. Lidé v Evropě a nyní stále více v Americe, zbožňují Nutella®, šíření lískových ořechů a čokolády. Pokud chcete získat stejný druh chuti, zvažte použití oleje ořechů namísto méně chutných olejů v pečeném zboží s čokoládou. Čokoládový dort nebo sušenky vyrobené z tohoto oleje mohou být dekadentní.

Najdete také olej z lískového ořechu jako éterický olej a v řadě produktů pro péči o pleť. Společnosti se mohou pochlubit svými restorativními vlastnostmi a skutečností, že má nějakou svíravost. Může to být jeden z olejů, které se nejlépe používají u lidí, kteří mají příležitostné rozpaky z kůže.

Hledejte tento olej v obchodech s přírodními potravinami, speciálních obchodech a na internetu. Buďte připraveni zaplatit za to docela dost. Jedná se o drahý olej a může snadno stát asi dva americké dolary (USD) unce (0,03 l).