Was ist Haselnussöl?
Haselnussöl ist ein immer beliebtes Nussöl, normalerweise kalt oder expeller aus gerösteten Haselnüssen, die abwechselnd Filberts bezeichnet werden können. Es ist nicht das einfachste Öl, das zu finden ist, und es ist ziemlich teuer. Die meisten Haselnussölmarken sind Exporte aus der Türkei und Teile Asiens, in denen der Haselbaum heimisch ist. In den USA werden einige Marken von Haselnussöl hergestellt und stammen aus Washington oder Oregon. Möglicherweise finden Sie sogar eine oder zwei Marke, die in Frankreich gewachsen und hergestellt werden.
Wenn Sie Haselnüsse mögen, können Sie dieses Öl wirklich genießen. Sein Geschmack ist der Haselnuss sehr ähnlich und viele nennen es einen ziemlich starken Geschmack. Vielleicht möchten Sie in Betracht ziehen, Teil Haselnussöl in einem Rezept zu verwenden und es mit helleren Öl wie Raps zu mischen. Dies kann seine Stabilität erhöhen, wenn sie einer hohen Hitze ausgesetzt ist, und kann am Geschmack des Öls etwas abschneiden.
Menschen verwenden Haselnussöl in Salatdressings in gebackenem G.Oods und in verschiedenen Kochanwendungen. Es ist nicht das beste Nussöl für das Frittieren und es ist hoch in gesättigtem Fett. Es enthält jedoch kein Cholesterinspiegel für Menschen, die nach cholesterinfreien Ölen suchen. Ein Esslöffel (3,6 g) dieses Öls macht keinen signifikanten Unterschied in Ihrer Ernährung, obwohl er zusätzliche Kalorien vermitteln kann. In einem Esslöffel erhalten Sie 120 Kalorien und 5% der US -amerikanischen täglichen Zulagen (RDA) von gesättigtem Fett. Es hat auch eine hohe Menge an mehrfach ungesättigten und monounsfreien Fett, und die drei Fettarten in Kombination können einige gesundheitliche Vorteile haben.
Da Haselnussöl einen so starken Geschmack hat, können Sie oft weniger davon verwenden, wenn Sie versuchen, einem Gericht Geschichten zu verleihen, aber es niedrig halten. Sie können die Menge an Öl, die Sie in Dressings und möglicherweise in Backwaren verwenden, auf jeden Fall reduzieren. Selbst wenn Sie eine geringere Menge verwenden, bieten Sie viel reichhaltig, cremig und nussig.
Eine der entzückendsten Ehen des Essens ist die KombinationN von Haselnuss und Schokolade. Menschen in Europa und jetzt in Amerika, Adore Nutella®, eine Haselnuss- und Schokoladenverbreitung. Wenn Sie dieselbe Art von Geschmack erhalten möchten, sollten Sie Haselnussöl anstelle weniger geschmackvolle Öle in Backwaren mit Schokolade verwenden. Ein Schokoladenkuchen oder Brownies aus diesem Öl kann dekadent sein.
Sie finden auch Haselnussöl als ätherisches Öl und in einer Reihe von Hautpflegeprodukten. Unternehmen rühmen sich über ihre restaurativen Qualitäten und die Tatsache, dass es eine gewisse Adstringenz hat. Es kann eines der Öle sein, die am besten bei Menschen mit gelegentlichen Hautausbrüchen verwendet werden.
Suchen Sie nach diesem Öl in natürlichen Lebensmittelgeschäften, Spezialgeschäften und im Internet. Seien Sie bereit, dafür ein wenig zu bezahlen. Dies ist ein teures Öl und kann leicht ungefähr zwei US -Dollar (USD) pro Unze (0,03 l) kosten.