Cos'è l'olio di nocciole?
L'olio di nocciola è un olio di noci sempre più popolare, di solito freddo o espulsore da nocciole arrostite, che possono essere alternativamente chiamate filtri . Non è l'olio più semplice da trovare ed è abbastanza costoso. La maggior parte dei marchi di olio di nocciole sono esportazioni dalla Turchia e parti dell'Asia in cui l'albero di nocciole è nativo. Alcune marche di olio di nocciole sono realizzate negli Stati Uniti e provengono da Washington o Oregon. Potresti anche trovare un marchio o due coltivati e realizzati in Francia.
Se ti piacciono le nocciole, potresti davvero goderti questo olio. Il suo gusto è abbastanza simile alla nocciola e molti lo chiamano un sapore abbastanza forte. Potresti prendere in considerazione l'uso di olio di nocciole in una ricetta e mescolarlo con olio più leggero come la colza. Ciò può aumentare la sua stabilità se esposto a calore alto e può ridurre un po 'il sapore dell'olio.
Le persone usano olio di nocciole in medicazioni insalate, in cotta gOods e in varie applicazioni di cottura. Non è il miglior olio di noci per friggere ed è ricco di grassi saturi. Tuttavia, non contiene colesterolo, per le persone che cercano oli senza colesterolo. Un cucchiaio (3,6 g) di questo olio non farà una differenza significativa nella tua dieta, sebbene possa impartire calorie extra. In un cucchiaio, ottieni 120 calorie e il 5% degli Stati Uniti consigliato quotidianamente (RDA) di grassi saturi. Ha anche un'alta quantità di grasso polinsaturo e monoinsaturo e i tre tipi di grassi in combinazione possono avere alcuni benefici per la salute.
Poiché l'olio di nocciole ha un sapore così forte, puoi spesso usarlo, se stai cercando di impartire sapore a un piatto, ma mantienilo a basso contenuto di grassi. Puoi certamente ridurre la quantità di olio che usi in medicazioni e possibilmente in prodotti da forno. Anche mentre usi una quantità minore, fornirai un sacco di sapore ricco, cremoso e nocciola.
Uno dei matrimoni più deliziosi del cibo è la CombinatioN di nocciole e cioccolato. Le persone in Europa, e ora sempre più in America, adorano Nutella®, una nocciola e una diffusione del cioccolato. Se vuoi ottenere lo stesso tipo di sapore, prendi in considerazione l'uso di olio di nocciole al posto di oli meno saporiti in prodotti da forno con cioccolato. Una torta al cioccolato o brownies fatti con questo olio possono essere decadenti.
Troverai anche l'olio di nocciole come olio essenziale e in una serie di prodotti per la cura della pelle. Le aziende vantano le sue qualità di restauro e il fatto che ha un po 'di astringenza. Potrebbe essere uno degli oli meglio utilizzati su persone che hanno occasionali sblocchi della pelle.
Cerca questo olio nei negozi di alimenti naturali, nei negozi di specialità e su Internet. Preparati a pagare un bel po 'per questo. Questo è un olio costoso e può facilmente costare circa due dollari (USD) un'oncia (0,03 L).