Qu'est-ce que le pain de santé?

Le pain de santé est un pain, contenant généralement des grains entiers, commercialisés comme particulièrement sains et, dans certains cas, comme capables de traiter ou de s'adapter à certaines conditions de santé. Comme de nombreux gouvernements ne limitent généralement pas l'utilisation du terme pain de santé ou ne le définissent pas, une variété de pains avec des recettes très différentes peuvent être commercialisées comme du pain sain. Dans de nombreux cas, cependant, les pains commercialisés sont souvent riches en fibres ou en protéines et peuvent être plus faibles en calories que certains pains commerciaux.

Le pain est un aliment de base dans l'alimentation de nombreuses personnes. Il est utilisé dans une variété de recettes pour préparer des sandwichs et est également consommé seul. Certains ont remis en question sa valeur comme un aliment, en particulier lorsque le pain est fabriqué à partir de farine blanche raffinée. De plus, certains régimes de perte de poids, comme un régime pauvre en glucides, sont incompatibles avec la consommation de pains ordinaires. Certaines personnes ont des allergies et des sensibilités alimentaires qui rendent la consommation de pain inadmissible. En réponse à ces préoccupations, certaines entreprises de pain et boulangeries marché du pain de santé qui est formulée sans allergènes ni glucides ou comme un produit plus dense nutritionnel.

Les types de pains de santé les plus familiers sont peut-être ceux connus sous le nom de blé entier ou multigrain aux États-Unis ou entièrement au Royaume-Uni. Ces pains sont généralement fabriqués à partir d'un ou plusieurs grains qui n'ont pas été soumis à un raffinage. Il est également important de savoir que, tout comme le terme pain de santé n'est pas toujours réglementé par les agences gouvernementales, des termes comme le blé entier peuvent ne pas être réglementés non plus. En tant que tels, les consommateurs ont la responsabilité de lire les étiquettes de produits pour déterminer le processus de fabrication de la farine utilisée dans le pain. Beaucoup de gens croient que les pains fabriqués à partir de grains entiers, par opposition à la farine raffinée, sont plus nutritifs et offrent des avantages pour la santé sur le pain blanc.

Certains types de santé BRLes EAD sont préparés avec des céréales, des noix et des légumineuses qui sont plus élevées en protéines que les farines traditionnelles. Ces pains peuvent également être riches en fibres, ce qui, selon de nombreuses personnes, a des avantages pour la santé. Les pains préparés de cette manière peuvent également être commercialisés sous forme de pains alimentaires, adaptés à ceux qui ont un régime faible en glucides ou riche en fibres. Dans certains cas, des pains peuvent être fabriqués à partir de grains autres que le blé pour éliminer le gluten, à laquelle certaines personnes sont sensibles ou allergiques, permettant à ces personnes de profiter régulièrement du pain.