O que é pão de saúde?
O pão de saúde é um pão, normalmente contendo grãos integrais, comercializados como particularmente saudáveis e, em alguns casos, como capazes de abordar ou acomodar certas condições de saúde. Como muitos governos normalmente não restringem o uso do termo pão de saúde ou realmente o definem, uma variedade de pães com receitas muito diferentes pode ser comercializada como pão saudável. Em muitos casos, no entanto, os pães comercializados dessa maneira geralmente são ricos em fibras ou proteínas e podem ser mais baixos em calorias do que alguns pães comerciais.
O pão é um item básico nas dietas de muitas pessoas. É usado em uma variedade de receitas para preparar sanduíches e também é consumido por conta própria. Alguns questionaram seu valor como alimento, principalmente quando o pão é feito de farinha branca refinada. Além disso, algumas dietas de perda de peso, como uma dieta de baixo carboidrato, são incompatíveis com o consumo de pães regulares. Algumas pessoas têm alergias e sensibilidades dietéticas que tornam o consumo de pão desacordo. Em resposta a essas preocupações, algumas empresas de pão e padarias comercializam pão de saúde formulado sem alérgenos ou carboidratos ou como um produto mais nutricionalmente denso.
Talvez os tipos mais familiares de pães de saúde sejam aqueles conhecidos como trigo integral ou multigrain nos Estados Unidos ou integral no Reino Unido. Esses pães são normalmente feitos de um ou mais grãos que não foram sujeitos a refino. Também é importante saber que, assim como o termo pão de saúde nem sempre é regulado por agências governamentais, termos como trigo integral também podem não ser regulamentados. Como tal, os consumidores têm a responsabilidade de ler os rótulos do produto para determinar o processo para fazer a farinha usada no pão. Muitas pessoas acreditam que os pães feitos de grãos integrais, em oposição à farinha refinada, são mais nutritivos e oferecem benefícios à saúde sobre o pão branco.
Alguns tipos de saúde BRO EAD é preparado com grãos, nozes e leguminosas que são mais altas em proteínas do que as farinhas tradicionais. Esses pães também podem estar ricos em fibras, o que muitas pessoas acreditam ter benefícios à saúde. Os pães preparados dessa maneira também podem ser comercializados como pães dietéticos, adequados para aqueles em dietas com baixo teor de carboidratos ou de alta fibra. Em alguns casos, os pães podem ser feitos de grãos além do trigo para eliminar o glúten, para o qual algumas pessoas são sensíveis ou alérgicas, permitindo que esses indivíduos desfrutem de pão regularmente.