Qu'est-ce que les protéines de haute qualité?
Les protéines de haute qualité sont toute source de nourriture riche en protéines et en nutriments et contenant peu ou pas de cholestérol ou de graisses saturées. Les aliments riches en protéines sont essentiels au développement du corps et au fonctionnement global, et ils jouent un rôle central dans la création et le maintien de la masse musculaire. En plus des aliments individuels, des protéines de haute qualité sont également disponibles sous forme de suppléments nutritionnels - généralement sous forme de poudre - et en tant que barres protéiques.
Consommant des quantités raisonnables de protéines de haute qualité à chaque repas présente de nombreux avantages pour le corps humain. Il crée la sensation d'être pleine et fonctionne ainsi comme un suppresseur d'appétit, signalant au cerveau que l'estomac a assez à manger. Le corps se transforme également en glucides. Compte tenu des qualités riches en nutriments de la protéine consommée, le corps est plus susceptible de les traiter comme des glucides que de graisse. Cela aide également le corps à brûler les calories au repos.
Études de nutrition traditionnellesont suggéré que les aliments dérivés des animaux sont les seules sources de protéines de haute qualité. S'il est vrai que certaines viandes préparées correctement sont en effet riches en protéines, de plus en plus de preuves ont émergé que les aliments provenant des légumes peuvent être tout aussi pleins de protéines. Les protéines glanées à partir de légumes contiennent peu ou pas de cholestérol, et le corps a beaucoup plus de facilité à absorber des protéines qui proviennent de sources de légumes.
Certaines viandes, œufs et produits laitiers faibles en gras offrent d'excellentes sources de protéines. Le rôti de bœuf, le poulet rôti et le poisson sont exceptionnellement riches en protéines, tout comme le fromage et le lait.
Certains légumes et céréales peuvent également fournir des approvisionnements considérables de protéines. Le blé, le riz, le maïs, les tomates, le brocoli, les asperges et les lentilles sont des exemples idéaux. Le tofu et le lait de soja peuvent également être riches en protéines et offrir une alternative nutritive à ceux qui ne le font pasmanger de la viande.
Il est facile de recueillir les quantités nécessaires de protéines, en particulier avant un entraînement ou en déplacement, en utilisant des suppléments de protéines de haute qualité. La poudre de protéines peut être transformée en shakes sains; La poudre de protéines est disponible dans une variété de types, notamment des protéines de riz, des protéines de soja et des protéines de lactosérum de haute qualité. Les barres peuvent être remplies d'une abondance de protéines et sont préparées dans une variété de saveurs. Lorsqu'elles sont consommées avant ou après un entraînement, les barres protéiques aident à augmenter les niveaux d'énergie et à soutenir la croissance de la masse musculaire.