O que é proteína de alta qualidade?
A proteína de alta qualidade é qualquer fonte de alimento rica em proteínas e nutrientes e contendo pouco ou nenhum colesterol ou gorduras saturadas. Os alimentos ricos em proteínas são essenciais para o desenvolvimento e o funcionamento geral do corpo, e desempenham um papel central na criação e manutenção da massa muscular. Além dos alimentos individuais, a proteína de alta qualidade também está disponível como suplementos nutricionais - geralmente em forma de pó - e como barras de proteína. Ele cria a sensação de estar cheio e, assim, funciona como supressor de apetite, sinalizando para o cérebro que o estômago teve o suficiente para comer. O corpo também se converte em carboidratos. Dadas as qualidades ricas em nutrientes da proteína consumida, o corpo é mais apto a processá-las como carboidratos do que como gordura. Isso também ajuda o corpo a queimar calorias quando em repouso.
Estudos de nutrição tradicionaissugeriram que os alimentos derivados dos animais são as únicas fontes de proteína de alta qualidade. Embora seja verdade que certas carnes preparadas corretamente são realmente ricas em proteínas, mais e mais evidências surgiram de que os alimentos de origem vegetal podem ser tão cheios de proteínas. As proteínas coletadas de vegetais contêm pouco - se houver - colesterol, e o corpo tem muito mais fácil absorver proteína que vem de fontes vegetais.
Certos carnes, ovos e produtos lácteos com baixo teor de gordura oferecem excelentes fontes de proteína. Fete assado, frango assado e peixe são excepcionalmente ricos em conteúdo de proteínas, assim como queijo e leite.
Alguns vegetais e grãos também podem fornecer suprimentos consideráveis de proteína. Trigo, arroz, milho, tomate, brócolis, aspargos e lentilhas são exemplos ideais. Tofu e leite de soja também podem ter alto teor de proteínas e oferecer uma alternativa nutritiva para aqueles que nãoComa carne.
É fácil angariar as quantidades necessárias de proteína, especialmente antes de um treino ou em movimento, usando suplementos de proteína de alta qualidade. A proteína em pó pode ser transformada em batidos saudáveis; A proteína em pó está disponível em vários tipos, incluindo proteína de arroz, proteína de soja e proteína de soro de leite de alta qualidade. As barras podem ser embaladas com uma abundância de proteínas e são preparadas em uma variedade de sabores. Quando consumidos antes ou depois de um treino, as barras de proteína ajudam a aumentar os níveis de energia e a apoiar o crescimento da massa muscular.