Wat is eiwit van hoge kwaliteit?

Eiwit van hoge kwaliteit is elke voedselbron die rijk is aan eiwitten en voedingsstoffen en die weinig of geen cholesterol of verzadigde vetten bevatten. Voedingsmiddelen met veel eiwitten zijn essentieel voor de ontwikkeling van het lichaam en het algehele functioneren, en ze spelen een cruciale rol bij het creëren en behouden van spiermassa. Naast individueel voedsel is eiwitten van hoge kwaliteit ook beschikbaar als voedingssupplementen - meestal in poedervorm - en als eiwitrepen.

Het consumeren van verstandige hoeveelheden eiwitten van hoge kwaliteit bij elke maaltijd heeft veel voordelen voor het menselijk lichaam. Het creëert de sensatie van vol te zijn en fungeert daardoor als een eetlust -onderdrukker, signalering van de hersenen dat de maag genoeg te eten heeft. Het lichaam wordt ook omgezet in koolhydraten. Gezien de voedingsstofrijke kwaliteiten van het geconsumeerde eiwit, is het lichaam meer geschikt om ze als koolhydraten te verwerken dan als vet. Dit helpt het lichaam ook calorieën te verbranden in rust.

Traditionele voedingsstudieshebben gesuggereerd dat van dieren afgeleide voedingsmiddelen de enige bronnen van hoge kwaliteit eiwitten zijn. Hoewel het waar is dat bepaald vlees dat correct is bereid, inderdaad rijk aan eiwitten zijn, is er steeds meer bewijs naar voren gekomen dat voedingsmiddelen voor groenten net zo kunnen zijn als eiwit. De eiwitten die uit groenten worden afgeleid, bevatten weinig - of geen - cholesterol en het lichaam heeft een veel gemakkelijkere tijd te absorberen van eiwitten dat afkomstig is van groentebronnen.

Bepaalde vlees, eieren en vetarme zuivelproducten bieden uitstekende bronnen van eiwitten. Roosters, gebraden kip en vissen zijn uitzonderlijk hoog in eiwitgehalte, net als kaas en melk.

Sommige groenten en granen kunnen ook aanzienlijke voorraden eiwitten bieden. Tarwe, rijst, maïs, tomaten, broccoli, asperges en linzen zijn ideale voorbeelden. Tofu en sojamelk kunnen ook een hoog eiwitgehalte hebben en bieden een voedzaam alternatief voor degenen die dat niet doeneet vlees.

Het is gemakkelijk om de nodige hoeveelheden eiwitten te vergaren, vooral vóór een training of tijdens het onderweg, door eiwitsupplementen van hoge kwaliteit te gebruiken. Eiwitpoeder kan tot gezonde shakes worden gemaakt; Eiwitpoeder is verkrijgbaar in verschillende typen, waaronder rijsteiwitten, soja -eiwit en wei -eiwit van hoge kwaliteit. Bars kunnen worden verpakt met een overvloed aan eiwitten en worden bereid in verschillende smaken. Wanneer ze vóór of na een training worden geconsumeerd, helpen eiwitstaven de energieniveaus te verhogen en de groei van spiermassa te ondersteunen