Qu'est-ce que Horehound?
Une herbe est une plante dont les feuilles, les graines ou les fleurs sont utilisées pour aromatiser les aliments ou en médecine. Les autres utilisations des herbes comprennent les cosmétiques, les colorants et les parfums. Le nom est dérivé du mot latin Herba , qui signifie «cultures vertes». Horehound, marrubium vulgare , est une herbe vivace dans la famille de la menthe. Il est connu sous le nom de «Horehound blanc» pour le distinguer d'une autre herbe appelée Black Horehound qui est principalement impliquée dans l'utilisation médicale.
HISTOIRE. Il existe différentes explications du nom horehound . Une explication est qu'elle provient d'un vieux mot anglais pour une plante grisâtre, Horhune , et a été influencé par le mot hound . Une autre explication est que le nom horehound peut dériver de son ancien antidote pour la morsure d'un chien enragé, hore provenant de Hoar , signifiant «vieux» ou «gris». Le nom latin, marrubium vulgare , peut provenir du mot hébreu marrob ,Ce qui signifie «jus amer», indiquant peut-être que Horehound était l'une des herbes amères que le peuple juif mangeait à la Pâque.
Description. Originaire de la plupart des îles britanniques et de la plupart de l'Europe du Nord, Horehound est naturalisé aux États-Unis. Horehound atteint une hauteur d'environ 1 ½ pieds (1,2 m), ce qui en fait une bonne plante frontalière. Les petites fleurs blanches fleurissent de juin à septembre, mais peuvent ne pas fleurir avant la deuxième année.
Le jardinage. Horehound est l'une de ces plantes qui prospère dans un sol pauvre - le sec et le sable fait l'affaire. Il est considéré comme une bonne plante frontalière. Les feuilles et les fleurs doivent être récoltées au sommet de la floraison, et elles peuvent être utilisées fraîches ou séchées. Parfois, les tiges sont incluses dans les recettes, et celles-ci peuvent également être utilisées fraîches ou séchées.
alimentation et autres utilisations. Parce que Horehound est si amer, son inclusion dans FLes préparations OOD ou médicinales sont généralement compensées par une grande quantité de sucre et / ou d'autres édulcorants. Il est utilisé pour faire des bonbons, des gouttes de toux et des sirops contre la toux, et dans le jus et le tisane. Le Tisane peut être fabriqué à l'aide de Horehound frais ou séché.