Co to jest Horehound?

Zioło to roślina, której liście, nasiona lub kwiaty są używane do aromatyzowania pokarmu lub w medycynie. Inne zastosowania ziół obejmują kosmetyki, barwniki i perfumy. Nazwa pochodzi od łacińskiego słowa herba , co oznacza „zielone uprawy”. Horehound, Marrubium Vulgare , to wieloletni zioło w rodzinie Mint. Jest znane jako „biały horehound”, aby odróżnić go od innego ziół o nazwie Black Horehound, który jest przede wszystkim zaangażowany w użycie medyczne.

Historia. Istnieją różne wyjaśnienia nazwy horehound . Jednym z wyjaśnień jest to, że pochodzi ze starego angielskiego słowa na szarawną roślinę, Horhune , i było pod wpływem słowa hound . Innym wyjaśnieniem jest to, że nazwa horehound może wywrzeć się z tego, że była starożytnym antidotum na ugryzienie wściekłego psa, hore pochodzącego z hoar , co oznacza „stary” lub „szary”. Łacińska nazwa, Marrubium vulgare , może pochodzić od hebrajskiego słowa Marrob ,co oznacza „gorzki sok”, prawdopodobnie wskazując, że Horehound był jednym z gorzkich ziół, które mieszkańcy żydowscy zjadali Paschy.

Opis. Pochodzący z większości Wysp Brytyjskich i większości Europy Północnej, Horehound jest naturalizowany w Stanach Zjednoczonych. Horehound rośnie na wysokość około 1 ½ stóp (1,2 m), co czyni go dobrą rośliną graniczną. Małe białe kwiaty kwitną od czerwca do września, ale mogą się nie kwitnąć do drugiego roku.

Ogrodnictwo. Horehound jest jedną z tych roślin, które kwitnie w biednej glebie - sucha i piaszczysta. Jest uważany za dobrą roślinę graniczną. Liście i kwiaty powinny być zbierane u szczytu kwitnienia i można je stosować świeże lub suszone. Czasami łodygi są zawarte w przepisach i można je również stosować świeże lub suszone.

jedzenie i inne zastosowania. Ponieważ Horehound jest tak gorzki, jego włączenie w FOOD lub preparaty lecznicze są ogólnie kompensowane dużą ilością cukru i/lub innych słodzików. Jest stosowany do robienia cukierków, kropli na kaszel i syropów na kaszel oraz w soku i tisane. Tisane można wykonać za pomocą świeżego lub suszonego horehound.