Vad är Horehound?

En ört är en växt vars blad, frön eller blommor används för att smaka mat eller inom medicin. Andra användningar av örter inkluderar kosmetika, färgämnen och parfymer. Namnet härstammar från det latinska ordet herba , vilket betyder "gröna grödor." Horehound, Marrubium vulgare , är en flerårig ört i Mint -familjen. Det är känt som "White Horehound" för att skilja den från en annan ört som heter Black Horehound som främst är involverad i medicinskt bruk.

Historia. Det finns olika förklaringar av namnet Horehound . En förklaring är att det kommer från ett gammalt engelska ord för en gråaktig växt, horhune , och påverkades av ordet hund . En annan förklaring är att namnet Horehound kan härleda från att det har varit en gammal motgift för bett av en rabiat hund, hore som kommer från hoar , som betyder "gammal" eller "grå." Det latinska namnet, Marrubium vulgare , kan komma från det hebreiska ordet marrob ,Betydelse "bitter juice", som eventuellt indikerar att Horehound var en av de bittera örter som det judiska folket åt på påsk.

Beskrivning. infödda till de flesta brittiska öar och de flesta av norra Europa, är Horehound naturaliserad i USA. Horehound växer till en höjd av cirka 1 ½ fot (1,2 m), vilket gör den till en bra gränsanläggning. De små vita blommorna blommar från juni till september, men kanske inte blommar förrän andra året.

trädgårdsskötsel. Horehound är en av de växter som trivs i dålig jord - torr och sandig gör tricket. Det betraktas som en bra gränsanläggning. Blad och blommor bör skördas vid blomningens topp, och de kan användas färska eller torkade. Ibland ingår stjälkarna i recept, och dessa kan också användas färska eller torkade.

mat och andra användningsområden. eftersom Horehound är så bitter, dess inkludering i FOOD- eller medicinska preparat kompenseras vanligtvis av en stor mängd socker och/eller andra sötningsmedel. Det används för att tillverka godis, hostdroppar och hostsirap och i juice och tisan. Tisanen kan göras med antingen färsk eller torkad horehound.