Är Stevia säkert att äta?

Den sydamerikanska ört Stevia är ett naturligt sötningsmedel. Många människor som är vana vid matlagning med örter känner att äta det måste vara säkert eftersom det är naturligt. Vissa studier har visat att det kan orsaka leverproblem hos råttor, men tolkningen av dessa resultat har kritiserats. Ytterligare studier har inte visat att det är farligt, även om många experter rekommenderar fortsatt testning.

Stevia är godkänt för användning som sötningsmedel i delar av Asien och Sydamerika, men är förbjuden i större delen av Europa. Även om det ursprungligen förbjöds för användning som sötningsmedel i USA 1991, godkände Food and Drug Administration (FDA) en renad form som kallas Rebaudioside A (REB A) 2008. Dessutom kan det förpackas och säljas i USA som ett näringstillskott.

sedan FDA bedömde den renade formen, sötnos, Sweetener har blivit tillgängligt i ständigt i många granar i den användningen i den användningsområden i den användningsområden. Det har också införlivats i vissa läsk och livsmedel, som mer korpOrationer utvecklar sina egna varumärkesversioner av sötningsmedlet. Som ett näringstillskott kan det också finnas i hälsokostbutiker. Det bör noteras att endast REB -formuläret har godkänts för användning som livsmedelstillsats i USA; Växten själv och andra extrakt från den är inte tillåtna.

Länder som Kina, Japan och Brasilien har också godkänt Stevia som sötningsmedel. Japan är särskilt känd för sin intensiva testning av HE Herb; Forskare där drog slutsatsen att det inte har några skadliga hälsoeffekter. Dessa japanska studier tros ha hjälpt till att påverkat FDA tillräckligt för att godkänna det som ett kosttillskott.

stevia härstammar från stevia rebaudiana växt som är infödda i Paraguay. Det är 300 gånger sötare än socker, men ändå fria från kalorier. I amerikanska hälsokostbutiker är det ofta förpackat och säljs i burkar med ögondroppar. Det kan också köpas som sötningsmedel att repleraesssocker i recept. Japan använder cirka 40% av världens Stevia. Det är godkänt där för användning i läskedrycker och används i Japan snarare än sötningsmedel som aspartam.