A Stevia é segura para comer?

A erva sul -americana Stevia é um adoçante natural. Muitas pessoas acostumadas a cozinhar com ervas sentem que comê -lo deve ser seguro porque é natural. Alguns estudos mostraram que isso pode causar problemas hepáticos em ratos, mas a interpretação desses resultados foi criticada. Estudos adicionais não indicaram que é perigoso, embora muitos especialistas aconselhem o teste contínuo. Embora tenha sido originalmente proibido para uso como adoçante nos Estados Unidos em 1991, a Food and Drug Administration (FDA) aprovou uma forma purificada chamada Rebudioside A (ReB A) em 2008. Além disso, pode ser embalado e vendido em STORM, como um suplemento nutricional. Também foi incorporado a alguns refrigerantes e alimentos, à medida que mais corpOrações desenvolvem suas próprias versões de marca do adoçante. Como suplemento nutricional, também pode ser encontrado em lojas de alimentos naturais. Deve -se notar que apenas o formulário REB foi aprovado para uso como aditivo alimentar nos EUA; a própria planta e outros extratos não são permitidos.

países como China, Japão e Brasil também aprovaram a estévia como adoçante. O Japão é especialmente conhecido por seus intensivos testes de HE Herb; Os pesquisadores concluíram que não tem efeitos prejudiciais à saúde. Acredita -se que esses estudos japoneses tenham ajudado a influenciar o FDA o suficiente para aprová -lo como um suplemento alimentar.

Stevia é derivado da Stevia rebaudiana planta nativo para o Paraguai. É 300 vezes mais doce que o açúcar, mas livre de calorias. Nas lojas americanas de alimentos naturais, geralmente é embalado e vendido em frascos com os colírios. Também pode ser comprado como adoçante para replAce Sugar em receitas. O Japão usa cerca de 40% da estévia do mundo. Ele é aprovado lá para uso em refrigerantes dietéticos e é usado no Japão, em vez de adoçantes como aspartame.