Er Stevia trygg å spise?

Den søramerikanske urten Stevia er et naturlig søtningsmiddel. Mange mennesker som er vant til å lage mat med urter, føler at det må være trygt å spise det fordi det er naturlig. Noen studier har vist at det kan forårsake leverproblemer hos rotter, men tolkningen av disse resultatene har blitt kritisert. Ytterligere studier har ikke indikert at det er farlig, selv om mange eksperter anbefaler fortsatt testing.

Stevia er godkjent for bruk som søtningsmiddel i deler av Asia og Sør -Amerika, men er forbudt i det meste av Europa. Selv om det opprinnelig ble utestengt til bruk som søtningsmiddel i USA i 1991, godkjente Food and Drug Administration (FDA) en renset form kalt Rebaudioside A (Reb a) i 2008. I tillegg kan den pakkes i USA som et ernæring.

Siden FDA har fått den purrede formen.

Siden FDA har blitt en god, har det er å bli en god del av det ernæringsmessig.

. Det har også blitt innlemmet i noen brus og matvarer, som mer korpOrasjoner utvikler sine egne merkeversjoner av søtstoffet. Som et ernæringstilskudd kan det også finnes i helsekostbutikker. Det skal bemerkes at bare REB A -skjemaet er godkjent for bruk som mattilsetningsstoff i USA; Planten og andre utdrag fra den er ikke tillatt.

Land som Kina, Japan og Brasil har også godkjent Stevia som søtningsmiddel. Japan er spesielt kjent for sin intensive testing av Herb; Forskere der konkluderte med at det ikke har noen skadelige helseeffekter. Disse japanske studiene antas å ha bidratt til å påvirke FDA nok til å godkjenne det som et mattilskudd.

Stevia er avledet fra Stevia Rebaudiana planten som er hjemmehørende i Paraguay. Den er 300 ganger søtere enn sukker, men likevel fri for kalorier. I amerikanske helsekostbutikker blir det ofte pakket og selges i krukker med øyedroppere. Det kan også kjøpes som søtningsmiddel å replisereess sukker i oppskrifter. Japan bruker omtrent 40% av verdens stevia. Det er godkjent der for bruk i kostholds brus og brukes i Japan i stedet for søtstoffer som aspartam.