Cos'è Horehound?

Un'erba è una pianta le cui foglie, semi o fiori sono usati per aromatizzare il cibo o in medicina. Altri usi delle erbe includono cosmetici, coloranti e profumi. Il nome deriva dalla parola latina herba , che significa "colture verdi". Horehound, marrubium vulgare , è un'erba perenne nella famiglia della menta. È noto come "White Horehound" per distinguerlo da un'altra erba chiamata Black Horehound che è principalmente coinvolta nell'uso medico.

Storia. Esistono diverse spiegazioni del nome Horehound . Una spiegazione è che proviene da una vecchia parola inglese per una pianta grigiastra, Horhune , ed è stato influenzato dalla parola Hound . Un'altra spiegazione è che il nome Horehound può derivare dal suo antico antidoto per il morso di un cane rabbioso, hore proveniente da hoar , che significa "vecchio" o "grigio". Il nome latino, marrubium vulgare , può provenire dalla parola ebraica marrob ,Significa "succo amaro", probabilmente indicando che Horehound era una delle erbe amare che il popolo ebraico mangiava alla Pasqua.

Descrizione. originario della maggior parte delle isole britanniche e la maggior parte dell'Europa del Nord, Horehound è naturalizzato negli Stati Uniti. Horehound cresce fino a un'altezza di circa 1 ½ piedi (1,2 m), rendendolo una buona pianta di bordo. I piccoli fiori bianchi fioriscono da giugno a settembre, ma potrebbero non fiorire fino al secondo anno.

Gardening. Horehound è una di quelle piante che prosperano nel terreno povero: secco e sabbioso fa il trucco. È considerato una buona pianta di confine. Foglie e fiori dovrebbero essere raccolti al culmine della fioritura e possono essere usati freschi o essiccati. A volte, gli steli sono inclusi nelle ricette e questi possono anche essere usati freschi o essiccati.

cibo e altri usi. Perché Horehound è così amaro, la sua inclusione in FI preparati OOD o medicinali sono generalmente compensati da una grande quantità di zucchero e/o altri dolcificanti. Viene usato per fare caramelle, gocce per la tosse e sciroppi per la tosse, e in succo e Tisane. Il tisano può essere realizzato usando Horehound fresco o essiccato.