Qu'est-ce que ImageWayaki?
Imagawayaki est un type de sandwich en pâte et rempli de pâte de haricots ou d'autres ingrédients. Cette nourriture est courante au Japon, et aussi à Taïwan. Bien que la pâte de haricots sucrée soit l'ingrédient de remplissage traditionnel, d'autres garnitures sont également utilisées pour fabriquer ces petites collations rondes.
Dans de nombreuses communautés culinaires, ImageWayaki est le plus communément appelé élément de dessert. Outre la pâte de haricots sucrées, les sandwichs Imagawayaki peuvent être remplis d'articles comme des gelées de fruits, des crèches ou des crèmes. De nombreuses autres variétés de cet article sont des plats salés.
Lors de la fabrication de ces friandises comme des saveurs, un cuisinier peut ajouter une large gamme d'ingrédients de remplissage. Par exemple, une version végétarienne pourrait inclure les épinards et le fromage ou une autre combinaison. Les cuisiniers ajoutent parfois de la viande ou des légumes au curry comme une garniture.
Une partie de la nature unique de l'imagewayaki est la façon dont ces petits tartes sont faites. De nombreux restaurants qui génèrent bon nombre de ces petits aliments de type gaufre utilisent un gril avec un grand moule qui a MAConcavités circulaires de NY. Ceux-ci prévoient la forme circulaire de la nourriture.
Pour commencer, les cuisiniers verseront généralement un peu de pâte liquide crue dans le fond des moules circulaires. Lorsque cela aura cuit un peu et durci, ils ajouteront la garniture sur le dessus, au centre, en faisant attention de ne pas laisser la garniture toucher les côtés du moule. La nourriture peut continuer à cuire pour s'assurer que la surface de la pâte contre le gril est bien dorée et se durcit bien.
Après un temps, un cuisinier utilisera généralement un petit couteau ou un autre outil pour retourner la partie cuite des aliments sur d'autres moules adjacents où la pâte liquide cuit. Alors que le nouveau lot de cercles de pâte cuit, ils adhèrent au reste de la tarte au-dessus et forment l'intégralité d'ImageWayaki. Les cuisiniers expérimentés peuvent parfois retourner ces petits articles en sandwich extrêmement rapidement, et ils peuvent le faire pour un public dans le cadre d'un «OPE avancéN Kitchen »Présentation.
En plus de la compétence qu'il faut pour cuisiner ces friandises, il est également difficile de maintenir le grill Imagawayaki. Les membres du personnel doivent garder les petits moules propres, pour éviter une accumulation indésirable et insalubre. Dans l'ensemble, bien qu'il puisse ne pas prendre beaucoup de temps pour faire ImageWayaki, cela prend un travail considérable et une attention constante.