Imagawayakiとは何ですか？

Imagawayakiは、生地で作られたサンドイッチの一種で、豆のペーストやその他の材料で満たされています。この食物は日本でも台湾でもよくあります。甘い豆ペーストは伝統的な充填材ですが、他の詰め物もこれらの小さく丸いスナックを作るために使用されます。

多くの料理コミュニティでは、イメージャヤキは最も一般的にデザートアイテムとして知られています。甘い豆のペーストに加えて、イメージャヤキサンドイッチには、フルーツゼリー、カスタード、クリームなどのアイテムで満たすことができます。このアイテムの他の多くの品種は風味豊かな料理です。

これらの御treat走をお気に入りとして作ると、料理人は幅広い充填材料を追加できます。たとえば、ベジタリアン版には、ほうれん草とチーズ、またはその他の組み合わせが含まれます。料理人は時々、カレー肉や野菜を詰め物として加えます。

イメージャヤキのユニークな性質の一部は、これらの小さなパイがどのように作られているかです。これらの小さなワッフルタイプの食品の多くを生成する多くのレストランは、MAを持つ大きな型のグリルを使用していますNY円形の凹面。これらは、循環形式の食物を提供します。

開始するために、料理人は一般に、生の液体生地を円形の型の底に少し注ぎます。これが少し調理され、硬化したとき、彼らは詰め物が型の側面に触れないように注意して、中央に詰め物を追加します。食べ物は調理を続けて、グリルに反している生地の表面が茶色になり、硬くなるようにすることができます。

しばらくして、料理人は通常、小さなナイフまたは他のツールを使用して、調理した部分をより多くの液体生地が調理している他の隣接型にひっくり返します。生地の新しいバッチが焼くと、上記のパイの残りの部分に付着し、イメージャワヤキ全体を形成します。経験豊富な料理人は、これらの小さなサンドイッチアイテムを非常に迅速にひっくり返すことがあります。nキッチン」プレゼンテーション。

これらの御treat走を調理するために必要なスキルに加えて、イメージャワヤキグリルを維持する上でもかなりの課題があります。スタッフは、望ましくない不衛生な蓄積を防ぐために、小さな型をきれいに保つ必要があります。全体として、イメージャヤキを作るのにそれほど時間はかからないかもしれませんが、かなりの仕事と絶え間ない注意が必要です。