Qu'est-ce qui est impliqué dans l'extraction de la chlorophylle?
Pendant l'extraction de la chlorophylle, un scientifique doit affaiblir les parois cellulaires d'une feuille verte ou d'une plante, puis de tirer la chlorophylle. La chlorophylle est logée à l'intérieur de chaque cellule des feuilles vertes, ce qui permet aux plantes d'effectuer la photosynthèse. En tant que liquide, la chlorophylle débordera des feuilles lorsqu'elle est traitée avec la chaleur et placée dans certains produits chimiques. Ce processus détruit généralement les feuilles, donc seules quelques feuilles de toute plante vivante doivent être utilisées, afin de préserver l'ensemble du spécimen.
Les feuilles très vertes répondent généralement mieux à l'extraction de la chlorophylle que les feuilles vert pâle. Les épinards, le chou frisé, l'escarole et les feuilles vert foncé des arbres fonctionnent généralement bien. Les laitues pâles et l'oreille d'agneau flou ne fonctionnent généralement pas aussi bien. Les feuilles doivent également être douces. Les feuilles à feuilles persistantes dures, comme les feuilles de houx ou les aiguilles de pin, ne se décomposent généralement pas suffisamment pour libérer leur chlorophylle. Les conifères ont développé de nombreux mécanismes pour conserver leur ressourceES et ne les abandonnent généralement pas facilement.
Lors de l'exécution d'extraction de chlorophylle, les feuilles doivent être chauffées et flétries. Cela peut être fait de deux manières. Le scientifique peut cuire les feuilles à la vapeur en les plaçant dans un tamis sur l'eau bouillante, ou simplement les plonger dans l'eau. Les fléas vaporisent et décomposent les feuilles sans les transformer en bouillie. Certains soutiennent que cela permet aux observateurs de voir l'extraction plus clairement. Ceux qui utilisent l'une ou l'autre méthode de cuisson doivent éliminer les feuilles de feu lorsqu'ils sont très flétris, doux et souples.
La prochaine étape de l'extraction de la chlorophylle implique de suspendre les feuilles dans une sorte de récipient en verre. Les pots de nourriture pour bébés vides fonctionnent bien, tout comme les verres à boire en verre transparent. Le conteneur utilisé pour cette expérience ne doit généralement pas être utilisé pour la nourriture une fois l'extraction terminée.
Le scientifique regorge alors généralement les tiges des feuilles flétrisées tOgether et les noue doucement avec du cordon de coton. Lorsqu'elle est attachée au centre d'un crayon, le cordon doit permettre aux feuilles de se balancer dans le récipient en verre sans toucher le fond ou les côtés. Bien que cette étape ne soit pas nécessaire, elle permet au scientifique de retirer les feuilles du récipient pour montrer les changements de couleur qui se produisent après la suppression de la chlorophylle.
L'alcool à frotter est le liquide typique de choix lors de l'extraction de la chlorophylle. Il tire la chlorophylle des feuilles et dans le liquide. Le scientifique doit simplement remplir le récipient à ras bord avec de l'alcool à friction et laisser l'assemblée se reposer pendant environ 20 minutes. Le liquide doit devenir vert. Lorsque le scientifique soulève les feuilles du liquide, ils doivent être bruns car il n'y a plus de chlorophylle.