Hva er involvert i klorofyllekstraksjon?

Under ekstraksjon av klorofyll må en forsker svekke celleveggene i et grønt blad eller plante, og deretter tegne klorofyllen ut. Klorofyll er plassert inne i hver celle i grønne blader, noe som gjør det mulig for planter å utføre fotosyntese. Som en væske vil klorofyll søle ut av bladene når de behandles med varme og plassert i visse kjemikalier. Denne prosessen ødelegger vanligvis bladene, så bare noen få blader fra en hvilken som helst levende plante skal brukes, for å bevare hele eksemplet.

Veldig grønne blader reagerer vanligvis bedre på klorofyllekstraksjon enn blekgrønne blader. Spinat, grønnkål, escarole og eventuelle mørkegrønne blader fra trær fungerer generelt bra. Bleke salater og uklar lammes øre fungerer vanligvis ikke også. Bladene skal også være myke. Harde eviggrønne blader, som kristlader eller furu nåler, bryter vanligvis ikke nok ned til å frigjøre klorofyllen. Evergreens har utviklet mange mekanismer for å holde på sin ressursES og gir dem vanligvis ikke lett opp.

Når du utfører klorofyllekstraksjon, må bladene varmes opp og vises. Dette kan gjøres på en av to måter. Forskeren kan dampe bladene ved å plassere dem i en sil over kokende vann, eller bare fordype dem i vannet. Dampende wilts og bryter bladene uten å vri dem til å grille. Noen hevder at dette lar observatører se ekstraksjonen tydeligere. De som bruker en av kokemetoden, bør fjerne bladene fra varmen når de er veldig visne, myke og smidige.

Det neste trinnet i klorofyllekstraksjon innebærer å suspendere bladene i en slags glassbeholder. Tom babymatkrukker fungerer bra, og det samme gjør klare glassdrikkbriller. Beholderen som brukes til dette eksperimentet skal vanligvis ikke brukes til mat etter at ekstraksjonen er fullført.

forskeren pakker deretter vanligvis stilkene til de visne bladene tstøttet og knopene dem forsiktig med bomullssnor. Når de er bundet til midten av en blyant, skal ledningen la bladene dingle i glassbeholderen uten å berøre bunnen eller sidene. Selv om dette trinnet ikke er nødvendig, lar det forskeren fjerne bladene fra beholderen for å vise alle fargeendringer som finner sted etter at klorofyllen er fjernet.

Å gni alkohol er den typiske væsken du velger under ekstraksjon av klorofyll. Den trekker klorofyllen ut av bladene og inn i væsken. Forskeren skal ganske enkelt fylle beholderen til randen med å gni alkohol og la enheten hvile i omtrent 20 minutter. Væsken skal bli grønn. Når forskeren løfter bladene ut av væsken, skal de være brune fordi det ikke er mer klorofyll i dem.