Vad är involverat i klorofyllekstraktion?

Under klorofyllekstraktion måste en forskare försvaga cellväggarna i ett grönt blad eller växt och sedan dra ut klorofyllen. Klorofyll finns inuti varje cell i gröna blad, vilket gör det möjligt för växter att utföra fotosyntes. Som en vätska kommer klorofyll att spill ut ur bladen när den behandlas med värme och placeras i vissa kemikalier. Denna process förstör i allmänhet bladen, så endast ett fåtal blad från någon levande växt bör användas för att bevara hela provet.

Mycket gröna blad svarar vanligtvis bättre på klorofyllekstraktion än blekgröna blad. Spenat, grönkål, escarole och alla mörkgröna blad från träd fungerar i allmänhet bra. Blekhallstuces och fuzzy lambs öra fungerar vanligtvis inte lika bra. Bladen bör också vara mjuka. Hårda vintergröna blad, som Holly Leaves eller Pine Noedles, bryts vanligtvis inte tillräckligt för att släppa sin klorofyll. Evergreens har utvecklat många mekanismer för att hålla fast vid sin resursEs och ger dem inte lätt upp.

När du utför klorofyllekstraktion måste bladen värmas upp och vissna. Detta kan göras på ett av två sätt. Forskaren kan ånga bladen genom att placera dem i en sikt över kokande vatten eller helt enkelt fördjupa dem i vattnet. Ånga Wilts och bryter ner bladen utan att vända dem till svamp. Vissa hävdar att detta gör det möjligt för observatörer att se extraktionen tydligare. De som använder antingen matlagningsmetod bör ta bort bladen från värmen när de är mycket vissnade, mjuka och böjliga.

Nästa steg i klorofyllekstraktion involverar upphängning av bladen i någon form av glasbehållare. Tomma babymatburkar fungerar bra, liksom klara glasdricksglasögon. Behållaren som används för detta experiment bör i allmänhet inte användas för mat efter att extraktionen är klar.

forskaren buntar sedan vanligtvis stjälkarna på de vissnade bladen tOgether och knutar dem försiktigt med bomullsladd. När det är bundet till mitten av en penna, bör sladden låta bladen dingla i glasbehållaren utan att röra botten eller sidorna. Även om detta steg inte är nödvändigt, tillåter det forskaren att ta bort bladen från behållaren för att visa alla färgförändringar som äger rum efter att klorofyll har tagits bort.

gnugga alkohol är den typiska vätskan som valts under klorofyllekstraktion. Den drar klorofyll ur bladen och in i vätskan. Forskaren bör helt enkelt fylla behållaren till randen med att gnugga alkohol och låta monteringen vila i cirka 20 minuter. Vätskan ska bli grön. När forskaren lyfter bladen ur vätskan, bör de vara bruna eftersom det inte finns mer klorofyll i dem.