Qu'est-ce que la poussière lustre?
La poussière lustre est une poudre de décoration de nourriture comestible qui scintille une fois qu'elle sèche. Il est généralement appliqué au glaçage des gâteaux et des biscuits, en particulier pour les événements formels ou pendant la période des fêtes, lorsque de nombreuses personnes aiment de riches accents d'or et d'argent sur leurs produits de boulangerie. Les fournisseurs de boulangerie stockent généralement cette poudre, et les boulangers peuvent également le commander par le biais de sociétés de vente par correspondance qui se spécialisent dans les produits de cuisson.
Bien que l'or et l'argent soient tous les deux courants, la poussière lustre est disponible dans une gamme de couleurs, des primaires audacieuses aux tons de bijoux. Il peut être utilisé pour créer des accents en surbrillance sur une pièce finie, ou il peut être appliqué en plus grand volume pour donner à un bien du bien cuit une finition brillante. Le produit peut également être appelé poussière d'éclat, poussière de perle ou poudre d'éclat, et il est parfaitement sûr à manger, tout comme la feuille d'or et d'argent qui est appliquée aux gâteaux fantaisistes.
Un récipient de poussière lustre est généralement assez petit, car un peu va très loin. Pour l'utiliser, le cuisinier aura besoinpour dissoudre la poussière dans un extrait qui contient de l'alcool, comme la vanille ou l'extrait d'orange, ou un alcool comme la vodka; En utilisant une solution d'alcool, le cuisinier garantit que l'humidité s'évapore après l'application de la poussière. Le mélanger avec de l'eau ou d'autres liquides n'est pas recommandé, car il peut devenir collant et terne.
Une fois la poussière de lustre mélangée, elle peut être appliquée avec une petite brosse. Les décorateurs de gâteaux givrent généralement un gâteau avec un glaçage blanc mat, puis appliquent la poudre dessus; Le glaçage brillera à travers, faisant briller le gâteau en bon éclairage. Il existe de nombreuses façons d'appliquer la poussière de lustre, d'un brossage doux d'un gâteau entier pour lui donner une lueur riche à une séquence sur un cookie de vacances pour un pizazz.
De nombreuses entreprises vendent des forfaits avec un arc-en-ciel de couleurs. Les couleurs peuvent être mélangées pour un ombrage subtil, ou mélangées individuellement et peintes pour créer des images chatoyantes. Le dissolvEd Dust peut également être utilisé dans un outil de décoration aérographe, ou des fleurs fondantes peuvent être plongées dedans pour les transformer en décorations étincelantes. La poussière de lustre peut également être utilisée pour mettre en évidence les feuilles, les pétales de fleurs et autres décorations sculptées sur un gâteau, bien que cela nécessite une brosse fine et une main stable.