Hva er glansstøv?

Lusterstøv er et spiselig matpynterpulver som glitrer når det tørker. Det brukes ofte på frosting av kaker og informasjonskapsler, spesielt for formelle arrangementer eller i høytiden, når mange liker rike gull- og sølv aksenter på bakevarene sine. Bakerileverandører lagerfører vanligvis dette pulveret, og bakere kan også bestille det gjennom postordre-selskaper som spesialiserer seg på bakeprodukter.

Selv om gull og sølv begge er vanlige, kommer Luster-støv i en rekke farger, fra dristige primær til juveltoner. Den kan brukes til å lage uthevede aksenter på et ferdig stykke, eller det kan brukes i større volum for å gi en bakt god en blank finish. Produktet kan også kalles glitrende støv, perlestøv eller glitringspulver, og det er helt trygt å spise, akkurat som gull- og sølvbladet som påføres fancy kaker.

En beholder med glansstøv er typisk ganske lite, fordi litt går langt. For å bruke den, vil kokken trengeFor å oppløse støvet i et ekstrakt som inneholder alkohol, for eksempel vanilje eller oransjeekstrakt, eller en alkohol som vodka; Ved å bruke en alkoholløsning sikrer kokken at fuktigheten vil fordampe etter at støvet er blitt påført. Det anbefales ikke å blande den med vann eller andre væsker, da det kan bli klissete og kjedelig.

Når glansstøvet er blandet, kan det påføres med en liten børste. Kake dekoratører froster vanligvis en kake med en matt hvit frosting og påfør deretter pulveret over det; Frostingen vil gløde gjennom, noe som får kaken til å glitre i god belysning. Det er mange måter å påføre glansstøv, fra en mild børsting av en hel kake for å gi den en rik glød til en strek på en feriekake for litt pizazz.

Mange selskaper selger pakker med en regnbue med farger. Farger kan blandes for subtil skyggelegging, eller blandes individuelt og males på for å lage skimrende bilder. OppløsningenED -støv kan også brukes i et airbrush dekorasjonsverktøy, eller fondantblomster kan dyppes inn i det for å gjøre dem til glitrende dekorasjoner. Lusterstøv kan også brukes til å fremheve blader, blomsterblader og andre skulpturerte dekorasjoner på en kake, selv om dette krever en fin børste og en jevn hånd.