Co to jest Luster Dust?

Luster Dust to jadalny proszek dekoracyjny żywności, który błyszczy po wyschnięciu. Jest powszechnie stosowany w lukier ciast i ciastek, szczególnie w przypadku formalnych wydarzeń lub w okresie świątecznym, kiedy wiele osób cieszy się bogatymi złotymi i srebrnymi akcentami na wypiekach. Dostawcy piekarni zwykle magazynują ten proszek, a piekarze mogą również zamawiać go za pośrednictwem firm wysyłkowych specjalizujących się w produktach do pieczenia.

Chociaż złoto i srebro są powszechne, połyskowane kurz występuje w wielu kolorach, od odważnych podstawowych po odcieniach klejnotów. Można go użyć do tworzenia wyróżnionych akcentów na gotowym kawałku lub można go zastosować w większej głośności, aby zapewnić pieczone dobrze błyszczące wykończenie. Produkt może być również nazywany pyłem blaskowym, pyłem perłowym lub proszkiem blaskowym, i jest całkowicie bezpieczny do jedzenia, podobnie jak złoty i srebrny liść, który jest nakładany na fantazyjne ciasta.

Pojemnik z pyłem połyskującym jest zwykle raczej mały, ponieważ trochę przechodzi długą drogę. Aby go użyć, kucharz będzie potrzebowałrozpuścić kurz w ekstrakcie zawierającym alkohol, taki jak wanilia lub ekstrakt pomarańczowy lub wódka jak alkohol; Korzystając z roztworu alkoholu, Cook zapewnia, że ​​wilgoć odparuje po nałożeniu pyłu. Nie jest zalecane mieszanie go z wodą lub innymi płynami, ponieważ może stać się lepki i matowy.

Po zmieszaniu kurzu połysku można go nakładać małym pędzlem. Dekoratory ciasta zazwyczaj mroźnie ciasto matowym białym lukrem, a następnie nakładaj na niego proszek; Lrzęczenie lśni przez lukier, dzięki czemu ciasto błyszczą w dobrym oświetleniu. Istnieje wiele sposobów na nakładanie połysku, od delikatnego szczotkowania całego ciasta, aby nadać mu bogaty blask po smugi na świątecznym ciasteczku dla niektórych Pizazz.

Wiele firm sprzedaje pakiety z tęczy kolorów. Kolory można mieszać w celu subtelnego cieniowania lub mieszane indywidualnie i pomalowane, aby tworzyć błyszczące obrazy. DisolvPył ED może być również używany w narzędziu dekoracyjnym aerografu lub kremówki można w nim zanurzyć, aby zamienić je w błyszczące dekoracje. Błaskawym pyłu można również użyć do podświetlania liści, płatków kwiatowych i innych rzeźbionych dekoracji na torcie, chociaż wymaga to drobnego pędzla i stałej dłoni.