Qu'est-ce que la consommation consciente?
La consommation consciente est une pratique qui est censée encourager les gens à réfléchir à la nourriture qu'ils consomment et à prendre le temps de savourer leur nourriture. Certaines personnes utilisent une alimentation attentive comme technique de perte de poids, mais elles peuvent également être utilisées pour renforcer un mode de vie général de la pleine conscience. Les gens s'approchent de manger conscient d'un large éventail de perspectives, allant du bouddhisme à l'adhésion à Slow Food International.
L'idée de base derrière une alimentation consciente est que beaucoup de gens considèrent la nourriture comme une corvée, plutôt que quelque chose à apprécier, et ils enlèvent des repas dans leur mode de vie, plutôt que de prendre le temps de les apprécier. En savourant la nourriture, les gens ont la chance de l'apprécier plus pleinement et de réfléchir consciemment à ce qu'ils mangent, plutôt que de pelleter sans réfléchir dans tout ce qui est disponible. Beaucoup de gens croient que l'alimentation consciente a une santé et des avantages spirituels.
Lorsque les gens pratiquent une alimentation attentive, ils se concentrent sur ce qu'ils mangent, plutôt que de manger comme thEy Regardez la télévision, lisez les nouvelles, conduisez ou effectuez d'autres tâches. Ils prennent le temps de mâcher complètement et de profiter de chaque bouchée, en réfléchissant à la qualité de la nourriture et en réfléchissant aux textures, saveurs et parfums qu'ils vivent.
Un objectif avec une alimentation attentive est souvent de manger moins, car cette technique permet aux gens de répondre beaucoup plus rapidement aux indices de satiété. Beaucoup de gens essaient également de manger spécifiquement lorsqu'ils ont faim, plutôt qu'à des moments aléatoires pendant la journée, ou à des heures de repas programmées. L'alimentation consciente a également tendance à favoriser un régime plus sain, car réfléchir à ce que l'on consomme a tendance à stimuler le désir de manger des aliments naturels plus sains.
Un exercice de base consciente consiste à manger une pomme. En commençant par la première bouchée, le participant est invité à mâcher attentivement avec ses yeux fermés et à réfléchir à l'expérience. Réfléchissant à la texture et à la saveur duApple est encouragé, ainsi que la réflexion sur les souvenirs que la pomme pourrait évoquer. Après mâcher et réfléchi un instant, le participant avale, respire, puis prend une autre bouchée, répétant le processus.
La consommation consciente encourage certainement les gens à manger plus lentement, ce qui peut réduire les problèmes de santé associés à manger rapidement, comme le gaz intestinal. Il a également tendance à réduire la quantité de nourriture consommée, que certaines personnes considèrent comme un avantage positif pour la santé. Pour les personnes engagées dans des pratiques spirituelles qui favorisent la pleine conscience, une alimentation consciente est également censée aider à la méditation et aux choix conscients au-delà de la table du dîner.