Vad är medveten om att äta?

Mindful Eating är en praxis som är tänkt att uppmuntra människor att tänka på maten de konsumerar och att ta sig tid att njuta av maten. Vissa människor använder Mindful Eating som en viktminskningsteknik, men det kan också användas för att stärka en allmän livsstil av mindfulness. Människor närmar sig medvetet att äta från ett brett spektrum av perspektiv, allt från buddhism till medlemskap i Slow Food International.

Den grundläggande idén bakom Mindful Eating är att många människor betraktar mat som ett jobb, snarare än något att njuta av, och de kilar måltider i sina livsstilar, snarare än att ta sig tid att njuta av dem. Genom att njuta av mat har människor en chans att njuta av det mer fullständigt och att tänka medvetet på vad de äter, snarare än att tänka på vad som finns tillgängligt. Många tror att Mindful Eating har hälsa och andliga fördelar.

När människor utövar medvetande ätande koncentrerar de sig på vad de äter, snarare än att äta som they titta på tv, läsa nyheterna, köra eller utföra andra uppgifter. De tar sig tid att tugga och njuta av varje bit, reflektera över kvaliteten på maten och tänka på strukturer, smaker och dofter de upplever.

Ett mål med medveten ätande är ofta att äta mindre, eftersom denna teknik gör det möjligt för människor att svara mycket snabbare på mättnadsledningar. Många försöker också äta specifikt när de är hungriga, snarare än vid slumpmässiga tider under dagen, eller vid schemalagda måltider. Mindful äta tenderar också att främja en hälsosammare diet, eftersom man tänker på vad man förbrukar tenderar att driva en önskan att äta mer hälsosamma, naturliga livsmedel.

En grundläggande medveten ätövning innebär att äta ett äpple. Från och med den första biten uppmanas deltagaren att tugga försiktigt med sina stängda ögon och att tänka på upplevelsen. Reflekterar över strukturen och smaken påApple uppmuntras, tillsammans med att tänka på minnen som Apple kan ta upp. Efter att ha tugit och reflekterat ett ögonblick sväljer deltagaren, tar en andetag och tar sedan en ny bit och upprepar processen.

Mindful Eating uppmuntrar verkligen människor att äta långsammare, vilket kan minska hälsoproblemen med att äta snabbt, till exempel tarmgas. Det tenderar också att minska mängden mat som konsumeras, vilket vissa ser som en positiv hälsofördel. För människor som bedriver andliga metoder som främjar mindfulness, är mindful ätande också tänkt att hjälpa till med meditation och medvetna val utöver middagsbordet.