Wat is bewust eten?
Mindful eten is een praktijk die mensen aanmoedigt om na te denken over het voedsel dat ze consumeren en de tijd te nemen om van hun voedsel te genieten. Sommige mensen gebruiken mindful eten als een techniek voor gewichtsverlies, maar het kan ook worden gebruikt om een algemene levensstijl van mindfulness te versterken. Mensen benaderen bewust eten vanuit een breed scala aan perspectieven, variërend van boeddhisme tot lidmaatschap van Slow Food International.
Het basisidee achter mindful eten is dat veel mensen voedsel als een karwei beschouwen, in plaats van iets om van te genieten, en ze dekken maaltijden op hun levensstyles, in plaats van de tijd te nemen om er van te genieten. Door van voedsel te genieten, hebben mensen de kans om er vollediger van te genieten en bewust na te denken over wat ze eten, in plaats van gedachteloos te scheppen in wat er beschikbaar is. Veel mensen geloven dat mindful eten gezondheid en spirituele voordelen heeft.
Wanneer mensen mindful eten oefenen, concentreren ze zich op wat ze eten, in plaats van te eten als thEy Kijk televisie, lees het nieuws, drive of voer andere taken uit. Ze nemen de tijd om volledig te kauwen en te genieten van elke hap, reflecterend op de kwaliteit van het voedsel en nadenken over de texturen, smaken en geuren die ze ervaren.
Eén doel met bewust eten is vaak om minder te eten, omdat deze techniek mensen in staat stelt veel sneller te reageren op verzadigingsaanwijzingen. Veel mensen proberen ook specifiek te eten als ze honger hebben, in plaats van op willekeurige tijden gedurende de dag, of op geplande maaltijduren. Mindful eten heeft ook de neiging om een gezonder dieet te bevorderen, omdat het nadenken over wat men verbruikt, de neiging heeft om een verlangen te doen om gezonder, natuurlijk voedsel te eten.
Een eenvoudige mindful eten oefening omvat het eten van een appel. Beginnend met de eerste hap, wordt de deelnemer gevraagd om zorgvuldig te kauwen met zijn of haar ogen gesloten en na te denken over de ervaring. Reflecterend op de textuur en smaak van deApple wordt aangemoedigd, samen met het nadenken over herinneringen die de Apple zou kunnen opvoeden. Na een moment te kauwen en te reflecteren, slikt de deelnemer in, haalt een adem en haalt vervolgens nog een hap, herhaald het proces.
Mindful Eating moedigt mensen zeker aan om langzamer te eten, wat de gezondheidsproblemen kan verminderen die snel worden geassocieerd met eten, zoals darmgas. Het heeft ook de neiging om de hoeveelheid geconsumeerde voedsel te verminderen, wat sommige mensen beschouwen als een positief gezondheidsvoordeel. Voor mensen die zich bezighouden met spirituele praktijken die mindfulness bevorderen, wordt mindful eten ook verondersteld te helpen met meditatie en bewuste keuzes buiten de eettafel.