Hva er oppmerksom på å spise?

Mindful spising er en praksis som antas å oppmuntre folk til å tenke på maten de bruker, og å ta seg tid til å nyte maten. Noen mennesker bruker oppmerksom spising som en vekttapsteknikk, men den kan også brukes til å forsterke en generell livsstil av mindfulness. Folk nærmer seg oppmerksom på å spise fra et bredt spekter av perspektiver, alt fra buddhisme til medlemskap i Slow Food International.

Den grunnleggende ideen bak oppmerksom spising er at mange mennesker ser på mat som en ork, i stedet for å ta dem med å glede seg over, og de kile måltider inn i deres livsstil, i stedet for å ta seg tid til å glede seg over dem. Ved å nyte mat har folk en sjanse til å glede seg over den mer fullstendig, og å tenke bevisst på hva de spiser, i stedet for tankeløst å skyve i det som er tilgjengelig. Mange mennesker tror at oppmerksom spising har helse- og åndelige fordeler.

Når folk øver oppmerksom på å spise, konsentrerer de seg om hva de spiser, i stedet for å spise som thEy Watch -TV, les nyhetene, drivkraften eller utfør andre oppgaver. De tar seg tid til å tygge fullt ut og nyte hver bit, og reflekterer over kvaliteten på maten og tenker på teksturer, smaker og dufter de opplever.

Ett mål med oppmerksom spising er ofte å spise mindre, fordi denne teknikken lar folk svare mye raskere på metthetsrom. Mange prøver også å spise spesifikt når de er sultne, i stedet for tilfeldige tider i løpet av dagen, eller i planlagte måltidstimer. Mindful spising har også en tendens til å fremme et sunnere kosthold, siden det å tenke på hva man bruker har en tendens til å drive et ønske om å spise mer sunne, naturlige matvarer.

En grunnleggende oppmerksom spisøvelse innebærer å spise et eple. Fra og med den første biten blir deltakeren bedt om å tygge forsiktig med lukkede øyne, og å tenke på opplevelsen. Reflekterer over tekstur og smak avApple blir oppmuntret, sammen med å tenke på minner Apple kan få opp. Etter å ha tygget og reflektert et øyeblikk, svelger deltakeren, tar pusten og tar deretter en ny bit, gjentar prosessen.

Mindful spising oppfordrer absolutt folk til å spise saktere, noe som kan redusere helseproblemer forbundet med å spise raskt, for eksempel tarmgass. Det har også en tendens til å redusere mengden mat som konsumeres, som noen ser på som en positiv helsegevinst. For mennesker som driver med åndelig praksis som fremmer mindfulness, er det også meningen at det er ment å hjelpe med meditasjon og oppmerksom valg utover middagsbordet.