Qu'est-ce que le glaçage à la menthe?
Le glaçage à la menthe est une garniture ou une garniture sucrée, épaisse et crémeuse avec la saveur fraîche de cette plante. Cette herbe a une saveur fraîche et poivrée qui varie en fonction du type de plante. Il est populaire dans une variété d'aliments et couramment utilisé dans les friandises hivernales, y compris le glaçage. Le glaçage de base se compose d'un mélange de beurre et de sucre en poudre, bien que certaines recettes appellent des blancs d'œufs ou d'autres ingrédients. L'extrait de menthe et les feuilles peuvent être utilisés dans le glaçage, qui est incorporé dans une variété de produits de boulangerie et de friandises comme des gâteaux, des biscuits et des brownies, dont beaucoup ont le mot "Grasshopper" dans le titre.
La plante de menthe a un goût sensible et rafraîchissant qui peut être décrit comme un croisement entre Pepper et Chlorophyll. Les plantes de menthe verte ont une saveur subtile, tandis que la menthe poivrée est connue pour sa qualité forte et légèrement épicée. Bien que la menthe soit courante au printemps et aux mois d'été dans les boissons et en tant que garniture, elle se trouve souvent dans les bonbons et les bonbons pendant l'hiver.L'une de ses confiseries les plus polyvalentes est le glaçage à la menthe, car il peut être utilisé sur une variété de gâteaux, cookies et pâtisseries.
Le glaçage maison de base se compose d'un mélange de beurre et de sucre en poudre. La poudre se raidit légèrement la crème afin qu'elle puisse être étalée facilement mais pas couler ou courir. Cependant, certaines recettes de glaçage ne contiennent pas de sucre en poudre. Le beurre, les blancs d'oeufs et le sucre granulé sont battus ensemble pour une garniture ou une garniture crémeuse et crémeuse. Des ingrédients supplémentaires peuvent être ajoutés pour la texture et le goût, comme le fromage à la crème ou la crème fouettée.
La menthe peut être incorporée dans ces deux types de glaçage. Bien que les feuilles de menthe fraîche puissent être utilisées, la plupart des recettes appellent une petite quantité d'extrait de menthe liquide à verser dans le glaçage avant de mélanger. Si des feuilles fraîches sont utilisées, ils peuvent être confus ou écrasés en utilisant un pilon et un mortier, puis mélangés au beurre et au sucre. Le glaçage est souvent coloRed un vert clair pour identifier son ingrédient principal.
Comme ses homologues au chocolat ou à la vanille, le glaçage à la menthe est utilisé pour comparer les gâteaux et les cupcakes ou comme couche intermédiaire dans un sandwich à biscuits. Il peut être utilisé dans les brownies ou comme garniture pour les beignets et autres pâtisseries. Le glaçage à la menthe peut être associé à du lait ou à des friandises au chocolat noir pour la saveur et le contraste des couleurs. Une variété de bonbons "Grasshopper" présentent ces deux ingrédients de signature; Les brownies à sautereaux, par exemple, ont une base de gâteau au lait ou au chocolat noir garni d'un glaçage à menthe riche.