Co je to poleva mincovny?

poleva máty je sladká, hustá, krémová zálivka nebo náplň s čerstvou příchutí této rostliny. Tato bylina má chladnou pepřovou chuť, která se liší v závislosti na typu rostliny. Je oblíbený v různých potravinách a běžně se používá v zimních dárcích, včetně polevy. Základní poleva se skládá ze směsi másla a práškového cukru, i když některé recepty vyžadují vaječné bílky nebo jiné ingredience. Jak extrakt z máty, tak listy mohou být použity v polevě, která je začleněna do řady pečeného zboží a dárků, jako jsou koláče, sušenky a sušenky, z nichž mnohé mají v názvu slovo „kobylka“. Rostliny Spearmint mají jemnou chuť, zatímco máta je známá svou silnou, mírně kořeněnou kvalitou. Zatímco mincovna je běžná na jaře a v letních měsících v nápojích a jako ozdoba, často se vyskytuje v sladkosti a bonbónech během zimy.Jedním z jeho všestrannějších cukrovinek je poleva máty, protože může být použita na různých dortech, sušenek a pečivo.

Základní domácí poleva se skládá ze směsi másla a prášku. Prášek mírně ztuhne krém, takže může být snadno rozprostřený, ale ne kapat nebo běžet. Některé recepty na polevy však neobsahují žádný práškový cukr. Máslo, vaječné bílky a granulovaný cukr jsou poraženy dohromady pro silnou krémovou zálivu nebo náplň. Další ingredience mohou být přidány pro texturu a chuť, jako je smetanový sýr nebo bičující krém.

mincovna může být začleněna do obou těchto typů polevy. Zatímco lze použít čerstvé listy máty, většina receptů vyžaduje, aby se před mícháním nalilo malé množství extraktu z kapalné máty. Pokud se používají čerstvé listy, mohou být zmateny nebo rozdrceny pomocí tloučky a malty, pak se smíchají s máslem a cukrem. Poleva je často coloČervená světle zelená pro identifikaci jeho hlavní složky.

Stejně jako jeho čokoládové nebo vanilkové protějšky se poleva máty používají k vrcholům koláčů a košíček nebo jako střední vrstva v sendviči cookie. Může být použit v brownies nebo jako náplň pro koblihy a jiné pečivo. Poleva máty může být spárována s mlékem nebo hořkou čokoládou pro chuť a barevný kontrast. Různé sladkosti „kobylky“ mají obě tyto podpisové složky; Například kobylky mají na bázi mléka nebo tmavé čokoládové dortové základny s bohatou polevou máty.