Co to jest lukier mięty?
Mint Loting to słodka, gęsta, kremowa polewa lub nadzienie z świeżym smakiem tej rośliny. To zioło ma fajny, pieprzny smak, który różni się w zależności od rodzaju rośliny. Jest popularny w różnych produktach spożywczych i powszechnie stosowany w przekąskach zimowych, w tym lukier. Podstawowe lukier składa się z mieszanki masła i cukru pudru, chociaż niektóre przepisy wymagają białek lub innych składników. Zarówno ekstrakt mięty, jak i liście mogą być stosowane w lukier, który jest włączony do różnych wypieków i smakołyków takich jak ciasta, ciastka i ciasteczka, z których wiele ma słowo „koni na koni na kradzież” w tytule.
Roślina miętowa ma zauważalnie chłodny i orzeźwiający smak, który można opisać jako skrzyżowanie pieprzu i chlorofy. Rośliny Bieżeniowe mają subtelny smak, podczas gdy mięta pieprzowa znana jest z silnej, lekko pikantnej jakości. Podczas gdy mięta jest powszechna w miesiącach wiosennych i letnich w napojach i jako dodatek, często występuje w słodyczach i cukierkach zimą.Jedną z jego bardziej wszechstronnych słodyczy jest lukier mięty, ponieważ można go stosować na różnych ciastach, ciasteczkach i ciastach.
Podstawowe domowe lukier składa się z mieszanki masła i cukru pudru. Proszek nieco usztywnia krem, aby można go było łatwo rozprzestrzeniać, ale nie kapać ani biegać. Niektóre przepisy na lukier nie zawierają jednak cukru pudru. Masło, białka jaj i cukier granulowany są razem pobiane w celu gęstego, kremowego polewki lub napełniania. Dodatkowe składniki można dodać do konsystencji i smaku, takie jak ser śmietankowy lub biczująca śmietana.
Mennica może być włączona do obu tego rodzaju lukier. Podczas gdy można użyć świeżych liści miętowych, większość przepisów wymaga niewielkiej ilości płynnego ekstraktu mięty, który ma zostać wlany do lukieru przed zmieszaniem. Jeśli używane są świeże liście, mogą być zamustane lub zmiażdżone, za pomocą tłuczku i moździerza, a następnie zmieszane z masłem i cukrem. Lukier jest często coloCzerwony jasnozielony, aby zidentyfikować swój główny składnik.
Podobnie jak jego odpowiedniki czekoladowe lub waniliowe, lukier mięty służy do górnych ciast i babeczek lub jako środkowej warstwy w kanapce z ciasteczkiem. Może być stosowany w ciasteczkach lub jako nadzienie pączków i innych wypieków. Mint Loting można połączyć z mlekiem lub ciemną czekoladą pod względem smaku i kontrastu kolorów. Różnorodne słodycze „konika polnego” zawierają oba te charakterystyczne składniki; Na przykład ciasteczka z konikiem polnym mają mleko lub ciemną bazę czekoladową zwieńczoną bogatą menniczą lukrem.