Hva er myntefrosting?

Mint frosting er en søt, tykk, kremet topping eller fylling med denne plantens friske smak. Denne urten har en kul, peppig smak som varierer avhengig av plantetypen. Det er populært i en rekke matvarer og ofte brukt i vinter godbiter, inkludert frosting. Grunnleggende frosting består av en blanding av smør og pulverisert sukker, selv om noen oppskrifter krever eggehviter eller andre ingredienser. Både mynteekstrakt og blader kan brukes i frostingen, som er innlemmet i en rekke bakevarer og godbiter som kaker, informasjonskapsler og brownies, hvorav mange har ordet "gresshoppe" i tittelen.

mynteplanten har en merkbar kul og oppdaterende smak som kan beskrives som et kryss mellom pepper og chlorable. Spearmintplanter har en subtil smak, mens peppermynte er kjent for sin sterke, litt krydret kvalitet. Mens mynte er vanlig om våren og sommermånedene i drikkevarer og som pynt, finnes den ofte i søtsaker og godteri om vinteren.En av dens mer allsidige konfekt er myntets frosting, siden den kan brukes på en rekke kaker, informasjonskapsler og kaker.

Grunnleggende hjemmelaget frosting består av en blanding av smør og pulverisert sukker. Pulveret stivner kremen litt slik at den kan spres lett, men ikke drypp eller kjøres. Noen frostingoppskrifter inneholder imidlertid ikke noe pulverisert sukker. Smør, eggehviter og granulert sukker blir slått sammen for en tykk, kremet topping eller fylling. Ytterligere ingredienser kan tilsettes for tekstur og smak, som kremost eller piskekrem.

Mint kan innarbeides i begge disse typer frosting. Mens ferske mynteblader kan brukes, krever de fleste oppskrifter at en liten mengde flytende mynteekstrakt skal helles i frostingen før du blandes. Hvis ferske blader brukes, kan de bli blandet sammen eller knust, ved hjelp av en pestle og mørtel, og deretter blandes inn i smør og sukker. Frostingen er ofte coloRød en lysegrønn for å identifisere hovedingrediensen.

Som sine sjokolade- eller vanilje -kolleger, brukes myntfrosting til å topp kaker og cupcakes eller som et mellomlag i en kakesandwich. Det kan brukes i brownies eller som fylling for smultringer og andre kaker. Myntefrosting kan pares med melk eller mørk sjokolade godbiter for smak og fargekontrast. En rekke "gresshoppe" søtsaker har begge disse signaturingrediensene; Grasshopper brownies har for eksempel en melk eller mørk sjokoladekake-base toppet med en rik myntets frosting.