Qu'est-ce que la mélasse organique?
La mélasse organique est un sirop à base de canne à sucre biologique certifiée. Les feuilles de canne à sucre sont récoltées, écrasées et bouillies, séparant le sucre du sirop épais et créant de la mélasse. La mélasse est un édulcorant naturel utilisé pour la cuisson à la maison et par les fabricants de bonbons et de collations. Il existe trois types populaires de mélasse - d'abord, deuxième et mélasse Blackstrap. Chaque type a une saveur différente.
Les fabricants traitent et des bouteilles de mélasse organique à utiliser dans la cuisson et la cuisson. Le sirop peut être utilisé sous sa forme pure à diverses fins, tels que les boissons édulcorantes, l'ajout de saveur aux céréales et à la farine d'avoine, et comme édulcorant pour la cuisson et la cuisson. La mélasse est également un ingrédient commun dans les aliments préfabriqués tels que les barres granola et les biscuits. Les boulangeries biologiques pour animaux de compagnie ajoutent souvent de la mélasse aux friandises pour chiens et aux aliments pour animaux de compagnie pour leur donner une douceur naturelle sans ajouter d'ingrédients nocifs au produit.
Le processus de division du sucre crée trois types de molasses. Lorsque les feuilles de sucre de canne pure sont bouillies, elle produit une première mélasse. First Molass a la plus grande teneur en sucre et la saveur la plus douce. La deuxième mélasse est produite lorsque les feuilles sont bouillies une deuxième fois. Ce type de mélasse a une couleur plus foncée et un goût légèrement amer.
La mélasse Blackstrap est produite lorsque les feuilles de canne à sucre sont bouillies pour la troisième fois. Faire bouillir les feuilles, les deux premières fois éliminent la plupart du sucre, donnant à la mélasse Blackstrap un goût croustillant et amer. Bien que ce type de mélasse ne fournit pas beaucoup de douceur, il a une saveur riche et une coloration foncée qui peut être utilisée comme ingrédient de cuisson ou de cuisson.
Certains types de mélasse contiennent du soufre. Lorsque les feuilles de canne à sucre sont cueillies vertes ou à un stade immature, les agriculteurs traitent les feuilles avec du soufre et un certain soufre apparaît dans le produit final. Les marques de mélasse organique n'ont pas de soufre. Certifié ouGanic Famers permet à la canne de sucre d'atteindre la maturité et n'applique pas de produits chimiques ou d'autres agents de traitement aux feuilles de canne à sucre avant le traitement. En conséquence, les consommateurs obtiennent un sirop à base de canne à sucre purement biologique et pas de sous-produits ni de charges.
La mélasse organique est meilleure pour la santé d'un consommateur que les sucres raffinés, qui sont riches en glucides simples, ou édulcorants artificiels, qui contiennent des produits chimiques et d'autres additifs. La mélasse Blackstrap a également d'autres avantages pour la santé, car il contient des nutriments et des minéraux de la canne à sucre. Ce type de mélasse fournit du calcium et du fer ainsi que d'autres minéraux.