Was ist organische Melasse?
Bio -Melasse ist ein Sirup aus zertifiziertem Bio -Zuckerrohr. Zuckerrohrblätter werden geerntet, püriert und gekocht, wodurch der Zucker vom dicken Sirup getrennt und Melasse erzeugt wird. Melasse ist ein natürlicher Süßstoff, der zum Kochen zu Hause und von Herstellern von Süßigkeiten und Snacks verwendet wird. Es gibt drei beliebte Arten von Melasse - erste, zweite und schwarze Melasse. Jeder Typ hat einen anderen Geschmack.
Hersteller verarbeiten und flaschen organische Melasse zum Kochen und Backen. Der Sirup kann für eine Vielzahl von Zwecken in seiner reinen Form verwendet werden, z. B. für Süßungen von Getränken, Fügen Sie Getreide und Haferflocken und als Süßstoff zum Backen und Kochen. Melasse ist auch eine häufige Zutat für vorgefertigte Lebensmittel wie Müsliriegel und Kekse. Bio -Haustierbäckereien fügen Hundeverletzungen und Tiernahrung häufig Melasse hinzu, um ihnen eine natürliche Süße zu verleihen, ohne dem Produkt schädliche Zutaten hinzuzufügen.
Der Prozess des Teilens von Zucker erzeugt drei Arten von MolasseS. Wenn reine Rohrzuckerblätter gekocht werden, erzeugt er erste Melasse. First Melasse hat den höchsten Zuckergehalt und den süßesten Geschmack. Zweite Melasse wird erzeugt, wenn die Blätter ein zweites Mal gekocht werden. Diese Art von Melasse hat eine dunklere Farbe und einen leicht bitteren Geschmack.
Schwarzstrap -Melasse wird erzeugt, wenn Zuckerrohrblätter zum dritten Mal gekocht werden. Das Kochen der Blätter Die ersten beiden Mal beseitigen den größten Teil des Zuckers und verleih schwarzer Melasse einen knusprigen, bitteren Geschmack. Diese Art von Melasse bietet zwar nicht viel Süße, hat zwar einen reichen Geschmack und eine dunkle Färbung, die als Back- oder Kochzutat verwendet werden kann.
bestimmte Arten von Melasse enthalten Schwefel. Wenn Zuckerrohrblätter grün oder in einem unreifen Stadium gepflückt werden, behandeln die Landwirte die Blätter mit Schwefel, und ein Schwefel tritt im Endprodukt auf. Organische Melassemarken haben keinen Schwefel. Zertifiziert oderGanic Famers ermöglichen es dem Zuckerrohr, die Reife zu erreichen und keine Chemikalien oder andere Behandlungsmittel auf die Zuckerrohrblätter vor der Verarbeitung aufzutragen. Infolgedessen erhalten Verbraucher einen Sirup aus reinem Bio -Zuckerrohr und ohne Nebenprodukte oder Füllstoffe.
organische Melasse ist für die Gesundheit eines Verbrauchers besser als raffinierte Zucker, die hohe einfache Kohlenhydrate oder künstliche Süßstoffe enthalten, die Chemikalien und andere Zusatzstoffe enthalten. Blackstrap -Melasse hat auch andere gesundheitliche Vorteile, da es Nährstoffe und Mineralien aus dem Zuckerrohr enthält. Diese Art von Melasse liefert Calcium und Eisen sowie andere Mineralien.