Was ist Fettuccine Pasta?
Fettuccine Pasta ist eine beliebte italienische Pasta -Form, die auf der ganzen Welt in Märkten und Restaurants zu finden ist. Die langen Nudelbänder sind für eine Reihe von Saucen geeignet, obwohl sie am bekanntesten in Fettuccine Alfredo verwendet werden. Fettuccine Pasta ist nicht nur in den Geschäften frisch und getrocknet und kann auch problemlos zu Hause hergestellt werden. Eine Nudelmaschine vereinfacht diese Aufgabe erheblich, obwohl es möglich ist, den Teig von Hand auszurollen. Die Pasta kann abhängig vom Produzenten auch Fettuccini geschrieben werden, und es ist eng mit Tagliatelle, einer anderen Form von Ribbon -Pasta, verwandt. Traditionelle Fettuccine Pasta gibt es in dicken Bändern, die robust genug sind, um leichte bis mittlere Saucen, insbesondere Tomaten- und Sahneaucen, durch Kongress zu halten. Klobige Saucen können nicht so gut abschneidenleicht mit der Nudelgabel abgeholt werden.
getrocknete Fettuccin -Nudeln werden normalerweise aus Durumweizen hergestellt, sodass es dick und zäh ist, wenn es richtig gekocht wird. Die Pasta wird normalerweise al dente gekocht, so dass die Widerstandsfähigkeit von unterkochtem Weizen beibehalten wird. Da die Bänder von Nudeln dazu neigen, zusammen zu fangen und zusammenzuhalten, ist es eine hervorragende Idee, frisch gekochte Fettuccine Pasta mit Butter oder Olivenöl zur Schmierung zu werfen. Dies gilt insbesondere für Al -Dente -Pasta, die klebrig werden können.
frische Fettuccine -Pasta hat einen viel leichteren, egier -Geschmack. Es ist besonders beliebt im Frühjahr und in guten Restaurants, die ihre eigenen Pasta machen. Einige Produzenten sind stolz darauf, fettlich lange Bänder von Fettuccine zu machen. In diesem Fall kann ein einzelnes Nudelband mit Leichtigkeit eine ganze Gabel füllen. Normalerweise wird ein Nudellöffel mit Fettuccin serviert, um das Essen leichter zu machen. Zutaten wie getrocknetSpinat kann zu frischen Nudeln hinzugefügt werden, um eine einzigartige Farbe und einen Hauch von Geschmack zu erhalten.
Sowohl frische als auch getrocknete Versionen werden verwendet, um Fettuccine Alfredo zuzubereiten, ein typisches Gericht, das Fettuccin -Nudeln in einer dicken, cremigen Sauce legt. Um das Gericht zuzubereiten, werfen Köche frisch gekochte Nudeln mit schwerer Sahne und einer Mischung aus Käse wie Parmesan und Romano. Fettuccine Alfredo ist in der Regel mit verschwenderischen Mengen frischem Erdsalz und Pfeffer fertig. Gemüse oder Hühnchen kann auch in einige Fälle in das Gericht hinzugefügt werden.