Wie kann ich Pudding machen?
Pudding ist eine Art Pudding, obwohl er normalerweise ohne Eier hergestellt wird, was bedeutet, dass es viel weniger schwierig ist, richtig zu kochen, und nicht dazu neigen, zu knacken und sich zu teilen, wenn es abkühlt. Obwohl viele Unternehmen Instantprodukte herstellen, ist es sehr einfach und macht Spaß, zu Hause zu machen. Alles, was Sie brauchen, ist ein Topf, ein Spatel und Behälter, um ihn abzukühlen, wie kurze Gläser oder Weinglässe für eine elegante Präsentation. Der eigentliche Kochvorgang dauert nur wenige Minuten, und nach mindestens vier Stunden im Kühlschrank zum Setzen ist der Pudding bereit zu essen. Vanille, Schokolade und Butterscotch sind alle üblich, aber Sie können auch mit anderen Geschmacksrichtungen wie mexikanischer Schokolade, Zimt, Ahorn, Karamell oder Obst experimentieren. Wenn Sie einen Extrakt verwenden, um den Pudding zu würzen, fügen Sie ihn am Ende des Prozesses hinzu. Ansonsten geht das Aroma am Anfang ein. Wenn Sie Schokoladenpudding machenDie Schokolade in einem schweren Topf mit Zucker zu Geschmack und 0,25 Tasse Wasser schmelzen, bevor Sie 2 Tassen (473 ml) Milch oder halb und halb hinzufügen. Für einen reichen Vanillegeschmack eine Vanillebohne zerquetschen und in 2 Tassen (473 ml) Tassen Milch langsam erhitzen, bevor Sie einen Verdickungsmittel hinzufügen.
Sobald Sie das Aroma und die Milch kombiniert haben, geben Sie 3 Esslöffel (45 Gramm) Maisstärke in eine laufende Paste mit Milch. Erhitzen Sie die Pudding -Mischung bei mittlerer Hitze langsam und rühren Sie ständig mit einem Spatel. Rühren Sie langsam um und stellen Sie sicher, dass Sie den Boden und die Seiten der Pfanne beim Rühren kratzen, um zu verhindern, dass sie brennen. Die Mischung beginnt sich langsam zu verdicken und setzt normalerweise alle richtig ein, da sie aus dem Herd entfernen kann. Wenn Sie eine Vanillebohne oder einen Zimtstock für den Geschmack verwenden, entfernen Sie ihn. Wenn Sie einen Extrakt wie Vanille, Orange oder Butterscotch hinzufügen, rühren Sie ihn ein, bevor Sie den Pudding in kleine SE gießenRVing Container.
Wenn Sie den Pudding mit Plastikfolie abdecken, wird es keine unangenehme Haut bilden. Lassen Sie vorgeschnittene Plastikfolie aus dem Plastik sitzen, damit Sie die Gerichte sofort bedecken und auf den Plastik drücken können, um alle Luftblasen herauszuzwingen. Legen Sie den Pudding in den Kühlschrank ab und servieren Sie sie mit frischem Obst oder Schlagsahne.