有機糖蜜とは何ですか？

有機糖蜜は、認定された有機サトウキビから作られたシロップです。サトウキビの葉が収穫され、マッシュされ、沸騰し、砂糖を厚いシロップから分離し、糖蜜を作成します。糖蜜は、自宅での料理やお菓子やスナックのメーカーが使用する天然の甘味料です。 3つの一般的なタイプの糖蜜があります。1番目、セカンド、ブラックストラップ糖蜜です。各タイプの風味は異なります。

メーカーは、調理とベーキングに使用するプロセスとボトルオーガニック糖蜜。シロップは、飲み物を甘くすること、シリアルやオートミールに風味を加えるなど、さまざまな目的で純粋な形で使用でき、ベーキングや調理のための甘味料として使用できます。糖蜜は、グラノーラバーやクッキーなどの事前に作られた食品の一般的な成分でもあります。オーガニックペットのパン屋は、犬のおやつやペットフードに糖蜜を加えて、製品に有害な成分を追加することなく自然な甘さを与えます。

砂糖を分割するプロセスは、3種類の植物を作成しますs。純粋な杖の砂糖の葉が沸騰すると、最初の糖蜜が生成されます。最初の糖蜜は、糖分が最も高く、最も甘い風味があります。 2番目の糖蜜は、葉がもう一度沸騰したときに生成されます。このタイプの糖蜜は、暗い色とやや苦い味を持っています。

ブラックストラップ糖蜜は、サトウキビの葉が3回目の煮沸されたときに生成されます。葉を最初に2回沸騰させると、ほとんどの砂糖がなくなり、ブラックストラップ糖蜜に鮮明で苦い味がします。このタイプの糖蜜はあまり甘さを提供しませんが、豊かな風味と、ベーキングや調理材として使用できる暗い色があります。

特定の種類の糖蜜には硫黄が含まれています。サトウキビの葉が緑または未熟な段階で摘み取られると、農民は葉を硫黄で扱い、硫黄が最終製品に現れます。有機糖蜜のブランドには硫黄がありません。認定またはガニックな飢amerは、サトウキビが成熟に達することを許可し、処理前にサトウキビの葉に化学物質や他の処理剤を塗布しません。その結果、消費者は純粋に有機的なサトウキビから作られたシロップを手に入れ、副産物や充填剤はありません。

有機糖蜜は、消費者の健康に適しています。これは、単純な炭水化物や、化学物質やその他の添加物を含む人工甘味料が多い精製糖よりも優れています。ブラックストラップ糖蜜には、サトウキビの栄養素とミネラルが含まれているため、他の健康上の利点もあります。このタイプの糖蜜は、他の鉱物と同様にカルシウムと鉄を提供します。