Qu'est-ce que le cordonnier à prune?
Le cordonnier des prunes est un plat qui se compose généralement de prunes et d'une garniture au four. Bien qu'il existe de nombreuses variations de la recette, la garniture des prunes est généralement composée de prunes, de sucre et de fécule de maïs. La garniture est le plus souvent composée de farine, de sucre, de beurre, de lait et de levure chimique. Contrairement à une tarte, le cordonnier n'a généralement pas de croûte inférieure et son haut n'est pas préparé dans une seule feuille. Au lieu de cela, la garniture est simplement cuillère sur le fruit et autorisée à s'étaler pendant qu'elle cuit.
relativement facile à fabriquer, le cordonnier de prune repose davantage sur le goût que sur la préparation de pâtisserie fantaisie. Après avoir bien mélangé, la garniture des prunes est placée directement dans une casserole ou un plat de cuisson. Certaines variations permettent une croûte inférieure; La plupart des recettes ne le font pas. Une fois que tous les ingrédients sont combinés pour la garniture, il est cuillère sur le fruit, se propageant sur le fruit et créant un effet de type pavé lorsqu'il cuit.
Le cordonnier est généralement fabriqué dans une casserole à canalisation profonde, et il est le plus souvent cuit; il peut alSoyez donc préparé sur une cuisinière, cependant. Le plat est le plus populaire pendant les mois d'octobre à octobre, lorsque des fruits de fruits tels que des prunes sont facilement disponibles. Bien que les fruits frais soient préférés, les prunes congelées, en conserve et même séchées peuvent être utilisées. Il est similaire et confondue et souvent confondue avec un s'effondrer des fruits ou un croustillant.
Le cordonnier des prunes est simplement à la cuillère de son moule et placé dans des bols individuels pour servir. Chaque portion comprend généralement un peu de prunes, de garniture et de jus. Il est le plus souvent apprécié tout en étant chaud et avec une boule de glace sur le dessus. Les prunes créent un jus pendant qu'ils cuisent, ce qui permet une combinaison agréable de fruits, de jus et de garniture au four lorsque le plat est terminé.
Un fruit populaire à utiliser dans le cordonnier, les prunes peuvent être sucrées et juteuses, mais aussi acides et acidulées. Le fruit est disponible dans une variété de couleurs et toute variété peut être utilisée pour le cordonnier. Tandis que le cordonnage à prune est le plus kNived en tant qu'article de dessert, il était à l'origine servi comme plat principal ou pour le petit déjeuner.
Les autres noms pour cordonniers incluent les crises, les grognements, la tarte et le pudding de nid d'oiseau. Cobbler a été présenté pour la première fois par les premiers colons en Amérique qui l'ont créé comme alternative aux plats qu'ils ont appréciés dans leur pays natal. Ce régal en été est particulièrement populaire auprès des Américains et des Britanniques. En plus des prunes, une variété d'autres fruits peuvent être utilisés pour fabriquer un cordonnier.