Co to jest Plum Cobbler?

Plum Cobbler to danie, które zazwyczaj składa się ze śliwek i pieczonej polewy. Chociaż przepis jest wiele odmian, wypełnienie śliwki składa się zwykle ze śliwki, cukru i skrobi kukurydzianej. Pokłucie jest najczęściej wykonane z mąki, cukru, masła, mleka i proszku do pieczenia. W przeciwieństwie do ciasta, szewc zwykle nie ma dolnej skórki, a jej góra nie jest przygotowana w jednym arkuszu. Zamiast tego polewa jest po prostu łyżka nad owocem i pozwala się rozłożyć podczas gotowania.

Stosunkowo łatwy do zrobienia, Plum Cobbler bardziej opiera się na smaku niż na fantazyjnym przygotowaniu ciasta. Po dobrze wymieszaniu napełnianie śliwki jest umieszczane bezpośrednio w patelni lub naczyniu do pieczenia. Niektóre odmiany pozwalają na dolną skórkę; Większość przepisów nie. Gdy wszystkie składniki zostaną połączone do polewy, jest on łyżka na owoce, rozkładając się na owoce i tworząc efekt typu brukowania podczas gotowania.

Cobbler jest zwykle wytwarzany na głębokiej patelni i najczęściej jest pieczony; może alPrzygotuj się jednak na kuchence. Danie jest najbardziej popularne w miesiącach maja do października, kiedy owoce, takie jak śliwki, są łatwo dostępne. Chociaż preferowane są świeże owoce, można zastosować mrożone, konserw, a nawet suszone śliwki. Jest podobny i często mylony z kruszonką owocową lub chrupiąc.

Plum Cobbler jest po prostu wyciągnięty z belki do pieczenia i umieszczony w poszczególnych miskach do podania. Każda porcja zwykle zawiera trochę śliwek, polewy i soku. Najczęściej cieszy się, że jest jeszcze ciepły i z gałką lodów na wierzchu. Śliwki tworzą sok podczas gotowania, co sprawia, że ​​jest przyjemna kombinacja owoców, soku i pieczonego polewy po zakończeniu dania.

Popularne owoce do użycia w szewcach, śliwki mogą być słodkie i soczyste, ale także kwaśne i cierpkie. Owoce występują w różnych kolorach, a każdą odmianę może być używana do szewca. Podczas gdy Plum Cobbler jest najbardziej KNown jako przedmiot deserowy, pierwotnie podano go jako danie główne lub na śniadanie.

Inne nazwy dla szewca obejmują załamania, chrząknięcia, cierpki i pudding ptaków. Cobbler został po raz pierwszy wprowadzony przez pierwszych osadników do Ameryki, którzy stworzyli go jako alternatywę dla potraw, które cieszyli się w ich ojczystym kraju. Ta letnia uczta jest szczególnie popularna wśród Amerykanów i Brytyjczyków. Oprócz śliwek można użyć różnych innych owoców do tworzenia szewc.