O que é sapateiro de ameixa?

Capateiro de ameixa é um prato que normalmente consiste em ameixas e uma cobertura assada. Embora existam muitas variações na receita, o enchimento de ameixa geralmente é composto por ameixas, açúcar e amido de milho. A cobertura geralmente é feita de farinha, açúcar, manteiga, leite e fermento em pó. Ao contrário de uma torta, o sapateiro geralmente não tem uma crosta inferior e sua parte superior não está preparada em uma única folha. Em vez disso, a cobertura é simplesmente colocada sobre a fruta e deixada se espalhar enquanto cozinha.

Relativamente fácil de fazer, o sapateiro de ameixa depende mais do sabor do que da preparação sofisticada de pastelaria. Depois de ser bem misturado, o enchimento da ameixa é colocado diretamente em uma panela ou assadeira. Algumas variações permitem uma crosta inferior; A maioria das receitas não. Depois que todos os ingredientes são combinados para a cobertura, ele é colhido na fruta, espalhando-se sobre a fruta e criando um efeito do tipo calçada enquanto cozinha.

O sapateiro geralmente é feito em uma panela de prato profundo, e é mais frequentemente assado; pode alPortanto, esteja preparado em um fogão, no entanto. O prato é mais popular durante os meses de maio a outubro, quando frutas de pedra como ameixas estiverem prontamente disponíveis. Embora as frutas frescas sejam preferidas, congeladas, enlatadas e até as ameixas secas. É semelhante e, muitas vezes, confundido com um crumble ou crocante.

O sapateiro

Plum é simplesmente colhido da assadeira e colocado em tigelas individuais para servir. Cada porção geralmente inclui um pouco de ameixas, cobertura e suco. É mais frequentemente apreciado enquanto ainda está quente e com uma bola de sorvete por cima. As ameixas criam um suco enquanto cozinham, o que cria uma combinação agradável de frutas, suco e cobertura assada quando o prato é finalizado.

Uma fruta popular para usar no sapateiro, as ameixas podem ser doces e suculentas, mas também ácidas e tortas. A fruta vem em uma variedade de cores e qualquer variedade pode ser usada para sapateiro. Enquanto o sapateiro de ameixa é mais kNono como um item de sobremesa, ele foi originalmente servido como prato principal ou no café da manhã.

Outros nomes para sapateiro incluem quedas, grunhidos, torta e pudim de ninho de pássaros. Cobbler foi introduzido pela primeira vez pelos primeiros colonos para a América, que o criaram como uma alternativa aos pratos de que desfrutavam em sua terra natal. Este tratamento de verão é especialmente popular entre os americanos e os britânicos. Além das ameixas, uma variedade de outras frutas pode ser usada para fazer sapateiro.