Qu'est-ce que Prune Compote?

Mis à part les avantages digestifs et nutritionnels, les pruneaux sont consommés le monde pour leur saveur sucrée et leur consistance tendre. Dans de nombreuses cultures, Prune Compote est un moyen plus commun et plus appétissant pour obtenir une dose régulière de ce fruit de la santé. Comme les compotes fabriquées à partir d'autres fruits, comme les pêches, la rhubarbe, les figues ou les abricots, la compote de pruneaux est faite en chauffant lentement une combinaison simple d'eau et / ou de beurre, de pruneaux séchés, de sucre ou de miel, et une touche de vanille.

Le beurre est utilisé dans certaines composés et non dans d'autres. Pour Prune Compote, les cuisiniers peuvent aller dans les deux sens ou utiliser à la fois du beurre et de l'eau. Après avoir lavé les pruneaux, ils sont ajoutés à une casserole avec de l'eau, du sucre et souvent du beurre. Pour chaque douzaine de pruneaux, environ 1 tasse (environ 237 ml) d'eau devrait être suffisante. Le sucre ou le miel est ajouté au goût, avec 3 tasses (environ 710 ml) d'eau nécessitant environ 0,5 tasse (environ 117 mg) de sucre pour être suffisamment sucrée.

Juste quelques gouttes d'extrait de vanille contribueront grandement à compléter la douceur de la compote Prune, tout comme une pincée de sel, étonnamment. D'autres ajoutent des noix comme des noix broyées ou des pistacios dans le pot tout en mijotant, ou servez simplement les noix sur le côté. Certains chefs utilisent même des parties à égalité de sucre brun et de sucre granulé ou à parts égales du miel et du sucre. Chaque combinaison produira un goût final légèrement différent. Les épices courantes également ajoutées à Prune Compote sont les gousses, la cannelle, le zeste d'agrumes, les feuilles de thé et même le brandy ou d'autres liqueurs.

La clé pour extraire la meilleure saveur de Prune Compote est un processus de chauffage lent. Les cuisiniers doivent remuer fréquemment le pot avec une cuillère pour fondre complètement les saveurs et adoucir les pruneaux séchés. Le liquide doit mijoter à feu moyen-doux aussi longtemps qu'il faut pour que les pruneaux se ramollissent davantage et que la compote devienne un liquide sirupeux.

Cela compote non seulement mangé avec de la farine d'avoine et ICE CRAME, mais aussi comme une sauce à tremper pour certaines viandes rouges. Il est également utilisé comme remplissage pour diverses pâtisseries, en particulier dans les ménages juifs. En Grèce, Prune Compote comprend du yaourt pour une touche crémeuse. Bien que parfois utilisé comme fruit exclusif, Prune Compote comprendra souvent d'autres fruits également, comme les abricots, les pommes ou les cerises. Il appartient au chef de décider quels fruits pourraient utiliser un peu plus de douceur et de sauce.