Was ist Schnellkomprome?
Abgesehen von Verdauungs- und Ernährungsvorteilen werden Pflaumen für ihren süßen Geschmack und ihre zarte Konsistenz in der Welt verzehrt. In vielen Kulturen ist Prune Compote eine übliche, appetiertere Methode, um eine regelmäßige Dosierung dieser gesundheitlichen Früchte zu erhalten. Wie die Auskäufe aus anderen Früchten wie Pfirsiche, Rhabarber, Feigen oder Aprikosen wird ein Pruncompott hergestellt, indem eine einfache Kombination aus Wasser und/oder Butter, getrockneten Schnitten, Zucker oder Honig und eine Hähne von Vanille langsam erhitzt wird.
Butter wird in einigen Kompotten und nicht in anderen verwendet. Für den Schnellkompott können Köche in beide Richtungen gehen oder sowohl Butter als auch etwas Wasser verwenden. Nach dem Waschen der Pflaumen werden sie einer Pfanne mit Wasser, Zucker und oft etwas Butter hinzugefügt. Für jedes Dutzend Pflaumen sollten etwa 1 Tasse Wasser ausreichend sein. Zucker oder Honig wird zum Geschmack zugesetzt, wobei 3 Tassen (ca. 710 ml) Wasser ungefähr 0,5 Tassen (ca. 117 mg) Zucker benötigen, um ausreichend süß zu sein.
Nur ein paar Tropfen Vanilleextrakt leisten überraschenderweise einen langen Weg, um die Süße des Schnellkompartes abzurunden. Andere fügen dem Topf beim Kochen zerkleinerte Walnüsse oder Pistacios hinzu oder servieren einfach die Nüsse an der Seite. Einige Köche verwenden sogar gleiche Teile brauner Zucker und granuliertes Zucker oder gleicher Teile Honig und Zucker. Jede Kombination erzeugt einen etwas anderen endgültigen Geschmack. Gemeinsame Gewürze, die auch zum Schnellkompott hinzugefügt wurden, sind Nelken, Zimt, Zitrusschale, Teeblätter und sogar Brandy oder andere Liköre.
Der Schlüssel zum Extrahieren des besten Geschmacks aus dem Pflütenkompote ist ein langsamer Heizprozess. Köche müssen den Topf häufig mit einem Löffel rühren, um die Aromen vollständig zu verschmelzen und die getrockneten Pflaumen zu erweichen. Die Flüssigkeit sollte auf einer mittel-niedrigen Hitze köcheln lassen, so lange es dauert, bis die Pflaumen weiter weich werden, und der Kompott, um eine sirupartige Flüssigkeit zu werden.
Dieser Kompote wird es nicht nur mit Haferflocken und IC gegessenE Creme, aber auch als Dip -Sauce für ein rotes Fleisch. Es wird auch als Füllung für verschiedene Gebäck verwendet, insbesondere für jüdische Haushalte. In Griechenland enthält das Pruncompote Joghurt für eine cremige Wendung. Obwohl manchmal als exklusive Frucht verwendet, umfasst das PRUNE -Kompott häufig auch andere Früchte wie Aprikosen, Äpfel oder Kirschen. Es liegt an dem Koch zu entscheiden, welche Früchte etwas mehr Süße und Sauce gebrauchen könnten.